C'était il y a plus de dix ans... Presque un siècle et si la photo est moche de chez moche, je vous assure que la recette (clic) ne déparerait pas votre table de fêtes ! Après tant d'années, j'ai quelques difficultés à me renouveler et cette année, l'envie...

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Plat de fête ou plat du week-end, si cette année, Covid (à loa con oblige) vous êtes en petit comité pour Noël, je vous conseille vivement cette assiette, plus difficile à servir si on est une tribu ! J'ai encore une fois mis un voile guanciale (produit...

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Lorsque j'ai vraiment enfin fini de vider mon congélateur, j'ai "récupéré" 2 petits bâtonnets de praliné croustillant. Vous savez, ce croustillant qu'on fait avec des feuilletines qu'on brise et qu'on mélange à du chocolat praliné. Pourquoi avais-je congelé...

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Et si votre entrée de dimanche c'était ça ? Des asperges blanches pour une recette toute en légèreté, je n'ai pas pu résister et je me suis dit que cette fois, ce sront vraiment les toutes dernières. Pour les asperges, vivement l'année prochaine ! J'ai...

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Depuis le début de la semaine, je trouve à nouveau des asperges vertes françaises et c'est le bonheur car la saison ne va vraiment plus durer mainteant. Il était temps ! Pour d'autres recettes, allez ici (clic). Tout l'intérêt de cette recette réside...

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Asperges, pommes de terre nouvelles, nous sommes en plein dans la saison ! Je n'ai même pas encore été obligée de taper dans ma réserve de sardines puisque, malgré le confinement et les courses plus que limitées, au niveau cdes conserves, je n'ai utilisé...

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Moi qui suis fan absolue des asperges vertes, comme cette année j'ai beaucoup de mal à en trouver, je me "rabats" sur les blanches ! Je dois avouer que j'en ai d'ailleurs dégusté d'excellentes. Il y a deux jours, nous avons, monsieur mamina et moi fêté...

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Parce qu'il fallait bien manger les queues d'asperges mises de côté après avoir paré celles qui accompagnait mon blanc de poulet et que , finalement, quand le soleil est caché, un21 avril, on ne dédaigne pas une chaude pour le dîner, voilà un velouté...

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Rien à faire, je n'arrive pas à trouver mes belles asperges locales mais, je ne veux pas laisser passer la saison sans en manger quelques unes quand même cette année... alors, c'est encore l'Espagne qui m'a encore ravitaillée. La recette qui suit est...

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La recette est une idée "Ottolenghienne" que j'ai revisité sans complexe. Elle vient du livre "Simple" par un chemin de traverse car je lui ai ajouté du quinoa. La déclinaison du plat original m'a permis de remplacer des asperges entières au four par...

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