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Les sablés, c'est un de mes dadas... les sucrés bien sûr maisi aussi les salés. J'en essaie régulièrement de nouveaux car j'aime changer les saveurs et les textures. Sablés, oui, mais plus ou moins... selon la quantité de beurre ou même de jaunes d'oeufs!...

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Quand vous avez acheté du boeuf pour faire un tartare, quand vous n'avez pas eu le compas dans l'oeil et que vous avez acheté trop de viande, qu'est-ce que vous faites? Enfin vous, je ne sais pas mais moi, je fais des boulettes. Et là, cette fois-ci,...

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L'hiver j'aime profiter du boudin noir en le présentant de toutes sortes de façons. J'aime le boudin noir aux oignons et je l'accompagne indifféremment de compote de pommes ou de purée de pommes de terre. Je l'aime aussi en habit croustillant comme je...

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Mardi, je vous ai parlé de saturation à l'idée de manger encore et pourtant, comme presque tout le monde, nous avons réveillonné. Le menu à 6 mains était composé de trois amuses-bouches: des feulletés aux épices, des verrines de mousseline de patates...

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