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C'est vite fait, c'est parfait pour un petit apéritif quand vous n'avez pas beaucoup de temps ! Le ain sous la garniture peut être celui que vous préférez : baguette (même de la veille), pain de mie aux graines, blinis... la liste n'est pas exhaustive,...
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En ce moment, je fais tout par série. C'est pareil mais différent. Alors, après la galette de courgettes, voilà celle aux pommes de terre ! C'est simple, très simple, inratable ! Il y a peu d'ingrédients, ça ne coûte donc pas grand chose, ça va plaire...
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Il y a quelques années (plus de 10 ans !) j'avais publié une galette un peu comme celle d'aujourd'hui... quoique... Un peu semblable mais différente quand même. La nouvelle version vaut aussi la peine d'être essayée. Elle plaira à tou. Elle se mange du...
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Un petit reste de haricots cocos et l'envie de l'utiliser autrement. Cet "autrement" est devenu une tartinade très inspiré du houmous de pois chiche classique bien que très allégé grâce à une courgette qui n'avait pas non plus trouvé d'utilisation. Cette...
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Et voilà... c'est encore de l'aubergine ! La saison de cette dernière touche à sa fin mais, même si les températures ont bien chuté, on peut encore partager un apéro entre amis, le mois d'août n'est même pas fini, je vous assure que cette tartinade, trouvée...
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Le figuier chez ma fille croûle sous les fruits et mainteant que nous habitons près de cez elle, nous n'allons pas rater la saison ! J'ai beaucoup hésité à commencer par faire un dessert avec des figues poêlées et une glace à la vanille mais finalement,...
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Salade ou verrine apéritive ? À cette saison c'est toujours mon dilemme ! Je sais que cette photo est trompeuse... vous pourriez, au vu de ses couleurs imaginer que ce sont des tomates avec une crème au basilic...eh bien, non ! C'était de la pastèque...
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Il y a quelques années j'avais servi un gaspacho framboisé en amuse bouche et nous avions bien aimé. Après avoir deux soirs de suite dîné d'un gaspacho maison, j'ai eu envie de changer pour rompre la monotonie et, j'ai brodé sur mon ancienne recette....
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Les apéritifs s'accompagnent souvent de sablés salés en plus des incontournables tomates cerises farcies ou non! Les sablés c'est facile, c'est bon, et tout le monde aime : les petits et les grands ! Le cheddar qui agrémentait ces sablés a une jolie couleur;...
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Pour l'apéritif du vendredi soir, j'ai improvisé ces petites verrines au fromage frais (à défaut de chèvre frais) et l'ajout d'une pointe de moutarde a bien fonctionné. Les tomates cerises étaient à peine cuites, j'ai pu récupérer un peu de jus et surtout,...
