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Le foie gras est cuit? La volaille prête à rôtir... la bûche est au frais, il manque quelque chose? Ah oui, je sais... il manque le plateau de fromage. Sur ce plateau bien entendu, chez moi, il y aura un morceau de Roquefort Papillon et c'est là que vous...

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Il y a quelques temps, j'avais fait du boudin blanc-maison et depuis, je n'en achète plus jamais... pourtant celui de mon charcutier est excellent mais vraiment c'est si facile à faire que vous auriez tort de ne pas vous lancer. Le boudin blanc accompagne...

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À la rencontre du cantal et des hommes qui le font, nous avons découvert le mode de production. L'affinage et aussi ce qu'on peut en faire aussi bien dans des recettes salées classiques que dans du sucré. Je suis repartie d'Aurillac avec des envies gourmandes...

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Il y avait longtemps que je ne l'avais pas faite cette galette ou scarpaccia de courgettes . Étant hier sans aucune connexion ni téléphone et devant préparer un pot pour 8 personnes, je m'y suis attelée après avoir eu quelques démélés avec mon fournisseur...

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L'avocat et le Roquefort vont bien ensemble. Oui, c'est un mariage que je fais souvent car l'onctuosité et la douceur noisettée de l'un vont bien avec la puissance gustative complexe du Roquefort. Ce denier peut être adouci avec un fromage frais (style...

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