/image%2F0745829%2F20150704%2Fob_6cdb1a_pie-montaise-salade.jpg)
La salade piémontaise vient-elle du Piémont, comme son nom l'indique? Je me pose la question! Il semblerait que oui, mais les quelques recherches que j'ai faites ne m'ont pas vraiment contentée. Alors, si quelqu'un a de vrais renseignements, je suis preneuse....
/image%2F0745829%2F20150630%2Fob_b01931_cake-sale.jpg)
Dans la série des cakes salés, au fil des ans, après l'engouement connu par les "Cakes de Sophie", j'ai souvent et vous aussi cherché à alléger la recette de base. Moins d'huile, ou même pas du tout, au profit de fromage blanc (pas toujours réussi) ou...
/image%2F0745829%2F20200626%2Fob_ea8635_pesto-alla-trapanese.jpg)
Du pesto ? Quoi, encore ! Eh oui, je vous avais prévenus. Je suis "tombée" sur ce pesto alors que je faisais une recherche en vue d'un voyage éventuel en Sicile ! Trapani est une ville de Sicile, ce pesto est répandu dans toute sa région. Classique dans...
/image%2F0745829%2F20160823%2Fob_1cce56_ballotine.jpg)
Lorsque je vous ai proposé des galettes fines de courgettes au parmesan, je vous ai bien précisé que je les avais servies en accompagnement. J'avais choisi de ballotines de poulet (recette devenue classique maintenant ) que j'ai cuites en basse-température....
/image%2F0745829%2F20190724%2Fob_020b64_capture-d-e-cran-2019-07-24-a-16.png)
Parce qu'il fait chaud (normal, nous sommes en juillet) et surtout que j'ai une flemme d'enfer, je vous propose de l'eau et encore de l'eau.z manger de la la salade de tomates à toutes les sauces ! Entre le puzzle de 1500 pièces et les tourterelles ou...
/image%2F0745829%2F20160421%2Fob_daf7b2_croquettes-jambon-noix-et-feta.jpg)
Quand vous avez acheté du jambon comme si vous aviez une tribu à nourrir, quand il reste de la féta dans le frigo (là aussi, vous avez vu large !), des boulettes-croquettes s'imposent. Vous savez bien que les croquettes ou les boulettes de toutes sortes...
/image%2F0745829%2F20140630%2Fob_d6456a_sardines-tartinade.jpg)
L'heure et aux pique-niques... enfin, dès que les températures seront un peu passées à la hausses car depuis que samedi des trombes se sont abattues sur Bourges, la température a bien chuté, même au soleil. Je vous ai dit que j'étais entrain de faire...
/image%2F0745829%2F20190405%2Fob_6bc712_pain-perdu-e-pinards-frais-et-gorgonz.jpg)
Il n'y a rien qui m'agace plus que d'abord des restes de pain. Entre chapelure maison et croûtons dans la salade, je fais aussi du pain perdu, sucré ou salé, c'est selon l'humeur et aussi selon le reste du menu. Hier, en fait, je n'avais rien prévu pour...
/image%2F0745829%2F20150402%2Fob_7b2b11_focaccia-a-la-levure-se-che.jpg)
Je vous ai dit que j'ai fait un essai de focaccia à la levure de boulanger sèche en Angleterre. Il semblerait qu'on ne trouve pas de levure fraîche et cela m'a permis de voir la différence. Ma focaccia a bien levé, mais une fois cuite, je lui ai trouvé...
/image%2F0745829%2F20200309%2Fob_c2ed99_panna-cotta-au-parmesan-pignons-grill.jpg)
La panna cotta peut être très crémeuse ou un peu plus ferme, c'est une question de goût. J'avoue pour ma part avoir un faible pour celles qui ne se tiennent pas complètement comme ici (clic), mais, vous pouvez regarder d'autres recettes dans mon index...
