Comme toutes les semaines, Lavande nous a fait voter pour un légume et cette semaine, c'est la courgette qui a remporté les suffrages. Je connais certaines personnes qui trouvent que ce légume n'a pas beaucoup d'intérêt, parce qu'il n'a pas beaucoup de...

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Revenue mais prête à repartir, j'ai donné dans la cuisine vite faite mais ce n'est pas pour ça que ce n'était pas bon! Comme je pars samedi à Aurillac dans le Cantal pour une journée de Tour de France culinaire, j'ai voulu avec mon gratin de pâtes changer...

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Un jour, j'avais avoué que les courgettes étaient le seul (ou presque) légume que je mangeais hors saison, mais, naturellement, j'en mange encore plus en été. Je privilégie les toutes petites que je trouve au marché et qui poussent dans les marais de...

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Dimanche matin, petit tour rapide au marché … ce n’est pas, loin s’en faut, un marché exceptionnel. Enfin en hiver, il y a un bon marchand d’huîtres, au printemps, un producteur d’asperges et en été, un marchand de tomates bio qui m’a fait découvrir,...

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Les températures sont telles que je cuisine en ce moment comme en plein automne. La seule différence est qu'enfin les fruits d'été sont là. De qualité inégale la saveur n'est pas toujours au rendez-vous mais malgré tout quel plaisir de voir des cagettes...

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Mes CSJ se paraient de vert hier et comme nous avons tous un peu besoin de verdure en ce moment, j'ai acheté quelques courgettes. Les courgettes sont typiquement un légume d’été, mais bien qu’hors saison en ce moment, j’en achète toute l’année. Chez moi,...

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Dans la série : une soupe même en été, c’est forcément une soupe froide mais quelquefois on a envie de changer. Le vrai gaspacho, on en a mangé la semaine dernière, la crème de courgette aussi. Le velouté de concombre à la menthe, on vient de le terminer....

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Après avoir dit de nombreuses fois que les verrines ne plaisaient que moyennement à l'homme de la maison, je profite de l'été et des dîners pris dehors, à table pour lui en resservir quelques unes. Devant une vraie table, on peut à la fois poser son verre...

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A Aubergines au miel et citron confit Aubergines grillées au chorizo et fromage Artichauts poivrades au balsamique et aux noix C Caponata Charlotte de macaroni farcie à la purée de brocoli Chips ou crachers de pommes de terre sans matière grassa (déco)...

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Malgré la chaleur, je n'ai pas pu résister à des petits haricots verts de jardin tout frais en allant au marché. Quand je dis malgré la chaleur, c'est simplement parce que lorsqu'on achète des tomates on peut les manger comme ça, il n'y a pas besoin de...

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