Il y a quelques jours j'ai servi à l'apéritif des tartelettes à la tomates et à la tapenade qui ont eu beaucoup de succès. Comme j'avais été généreuse en faisant la tapenade, plutôt que de la garder longtemps, j'ai fait une tarte, trois jours plus tard,...

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Les tartes salées, qui n'aime pas? À la maison, les tartes me sauvent souvent la mise quand je n'ai pas d'inspiration. Cette tarte-là par contre, j'y ai pensé lorsque je préparais mon dîner et elle n'était pas improvisée. J'ai acheté de la ricotta de...

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Après deux jours de presque canicule, enfin 30° et une atmosphère chargée d'humidité, des orages ont éclaté et les trombes d'eau qui nous tombaient dessus m'ont donné envie d'une tarte salée pour le dîner. Je dis bien tarte et pas quiche, car je n'ai...

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Nous connaissons tous la tarte bouquet de roses créée par Alain Passard et copiée et recopiée à l'envie. Il a même déposé le nom! Donc ça tombe bien car pour ma part, ma tarte n'est pas un bouquet de rose mais une tarte soleil! Elle a eu beaucoup de succès...

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Un dîner vite fait qui permet de changer la façon de manger les courgettes qui sont abondantes cette année dans mon panier. Je trouve, avec bonheur des courgettes de toutes sortes : des classiques, des rondes, des vert clair, des logues un peu tordues....

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C'est bien une tarte, pas une quiche ! Comme j'ai été "sans mesure" lorsque j'ai fait mon dernier pesto, il faut bien que je l'utilise et après un mariage réussi avec les aubergines d'hier, je suis passée aux courgettes ! Hier a été un après-midi cuisine...

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J’avais envie d’écrire un titre du style: "Voulez-vous une tarte?". En fait, j’ai encore envie de partager une photo avec vous. Elle m’a encore et toujours, à mon plus grand plaisir, été envoyée par la lectrice lyonnaise qui me montre ses découvertes...

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Voilà une recette sans tracas comme j'aime. J'ai repris une idée (adoptée depuis par beaucoup de monde) d'Alain Passard qui faisait des roses avec des pommes taillées en bandes. Les courgettes se prêtent aussi très bien à cet exercice et changent la présentation...

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Curieusement, il y a eu chez moi beaucoup de recettes du style tarte ces derniers temps ! Ce tian était là pour me sauver la mise et ne pas vous accabler sous les tartes, feuilletés, crumble ou autres ! Avec un excellent chorizo, du chèvre bien frais...

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Dans la rubrique on ne gaspille pas, voilà une tarte faite avec presque rien... Un reste de pâte brisée, un poivron mariné à l'huile d'olive, deux oeufs, et deux cuillerées de crème épaisse. Par chance, j'avais aussi quelques fleurs de courgettes trouvées...

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