Pendant que vous étiez en train de faire chauffer votre carte bleue et qu'il tombait quelques flocons sur Bourges, le vent de folie raisonnable a continué de souffler sur ma cuisine. Après un velouté fromagé hier , voilà une petite soupe alliant produits...

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Après le dessert d'hier (tellement bon que je n'hésite pas à vous en reparler) qui avait garni notre assiette dominicale, je reviens à du léger . C'est fou comme les mots léger et light chantent à nos oreilles en janvier! Vous savez, ce n'est pas nouveau,...

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Le week-end prochain, se tient à Tours le salon Vitiloire. L'an passé, monsieur Mamina et moi avions eu le plaisir d'y passer la journée du dimanche là-bas et nous allons recommencer cette année. En prévision de cette journée, j'ai réfléchi à une recette...

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Les espumas, on en a vus à tous les parfums et de toutes les couleurs. J'avoue pour ma part que j'ai parfois la flemme de sortir mon siphon qui date de Mathusalem alors que mon robot Kenwwod (je ne suis pas sponsorisée), qui date à peu près de la même...

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Le soir de la Saint Valentin, nous étions trois... monsieur Mamina, un autre homme et moi! Non qu'après un peu plus de 40 ans de mariage nous soyons un trio plutôt qu'un couple... mais il faut bien accueillir les célibataires occasionnels... et puis,...

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Une fois les Fêtes passées, comme tous les ans, on ressent un effet de saturation à table, et puis grâce à Chef Damien on se remet à manger et on fait une orgie de crêpes, de gaufres et de galettes. Et voilà que maintenant en pensant que c'est la crise,...

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Pour la compagnie irlandaise Bord Bia, qui a pour mission de favoriser le développement d'une industrie agroalimentaire et horticole de qualité, j'ai réalisé quelques recettes pour la fête nationale. La Saint-Patrick a lieu le 17 mars. le compte à rebours...

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Je continue avec mes recettes pour la Saint-Patrick et la Saint-Patrick, c'est demain ! Aujourd'hui donc après une tourte à la viande à déguster avec une belle salade verte ou un boeuf mijoté, vous avez droit à un dessert trèèèès gourmand parce que, naturellement...

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Nous sommes nombreu(ses)x à avoir pris l'habitude de jouer régulièrement avec Chef Damien et 750 g . Pour ma part, il me pousse souvent à faire des recettes que je n'aurais pas faites si il n'y avait pas de challenge. Pour la Saint Patrick, il faut cuisiner...

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Il y a quelques années, j'étais déjà allée au pays des poulets en liberté (oui, EN LIBERTÉ, pas seulement en plein air !). J'avais vraiment découvert ces poulets avec étonnement car jusque là, je ne savais rien de ce mode d'élevage. Manifestement, rien...

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