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Des petites tartines à l'apéritif pour montrer à des amis de passage chez ma fille qu'ici, à Toulouse, le foie gras, c'est la tradition. La photo a été prise à la nuit tombante et la lumière était un peu faiblarde... N'ayant pas de foie gras d'avance,...

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Le foie gras est très apprécié au moment des fêtes ou en d'autres occasions tout au long de l'année. Lorsque je vous ai expliqué comment le choisir et le cuire pour le réussir à tous les coups l'autre jour je vous ai peut-être donné envie de vous lancer...

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Après le foie gras et un entremet , voilà quelques huîtres... ça sent les fêtes chez moi ces jours-ci. Depuis que je trouve du panais facilement, je ne m'en lasse pas. Son goût est très typé mais personnellement, j'adore et je le décline à toutes les...

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Après mon pigeon de ce matin, je pense aussi à ceux qui sont nombreux demain soir et qui feront plutôt un buffet. Chacun se sert comme il veut au gré de ses envies et c'est une bonne solution aussi ! Voilà donc quelques amuses-bouche... Verrine de foie...

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Huîtres snackées sur un velouté de panais safrané Quelques idées à piocher dans : - les recettes à base d'huîtres, - les recettes à base de foie gras, - les recettes à base de saumon, - les recettes à base de crustacés Ainsi que des idées pour vos apéritifs,...

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