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Je fais, vous le savez des focaccia que je sers plutôt lors d'apéritifs dînatoires. Personne parmi nos amis n'a jamais protesté ! Je fais finalement moins souvent de pizza mais il y a quelques jours n'ayant pas d'inspiration et nulle envie de sortir,...

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Simone Zanoni est entré dans ma cuisine au même titre que Yottam Ottolenghi et, chez lui, je retrouve mes racines italiennes en ayant l'impression de rentrer "a casa". Bien que nous soyons à la fin du mois de juillet et, bien que, pour cause de scaphoïde...

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