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Je suis dans une période, retour d'Italie oblige, de panna cotta et de ricotta pour mes desserts. Vous me direz que ces deux choses ne sont pas nouvelles chez moi, d'accord!Et, comme vous avez déjà eu la panna cotta aux pralines roses en début de semaine,...

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Comme pour beaucoup d'entre nous, les livres qui nous apportent de idées simples sont toujours les bienvenus. Bien sûr, ce ne sont pas de livres de chefs, mais nous ne mangeons pas gastronomique tous les jours et quiches, cakes et clafoutis sont souvent...

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Comme OB ne fonctionnait pas très bien hier, je voulais vous rappeler qu'il y a une belle opération " Tous au restaurant " qui se met en place et que vous pouvez retrouver là (clic) . Tout le monde est concerné et je vous conseille de ne pas oublier le...

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C'est par les plus grand des hasards que j'ai aperçu l'autre jour à l'Atelier 750 grammes un livre avec des recettes italiennes mais pas que! Damien a eu la bonne idée d'égayer un mur avec quelques livres et celui-là m'a tout de suite attirée. Je l'ai...

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Hier j'hésitais entre le clafoutis d'hiver et le risotto. Le premier avait gagné mais, vous n'avez pas tout perdu, voilà le second. Comme vous le savez, le risotto est une seconde nature chez moi, quand je ne sais pas quoi à faire à dîner, son image s'impose...

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Samedi soir j'avais des amis à dîner, vous aurez droit au menu dans les jours qui viennent mais là, aujourd'hui, j'ai envie de commencer par le dessert! Le dessert, c'est toujours un grand moment et moi qui ai une préférence pour les desserts fruités...

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Tarte à la rhubarbe: 750g offre l'encyclopédie du chocolat Valrhona Album powered by ComBoost zooms: 1 2 A Abricot-oeuf sur le plat (sans oeuf) Ananas caramélisé aux épices et sa glace au caramel de gingembre Ananas rôtis au sirop épicé et crème douce...

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Menus d'été Menu n°1 Mille feuilles anglo-italien Crevettes exotiques Clafoutis aux cerise et pralin Menu n°2 Chèvre cake au crevettes à la vinaigrette de betterave Brochettes estivales Crèmeux à l'abricot et son craquant Menu n° 3 Velouté de concombre...

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