/idata%2F2360129%2FAperitif%2FBLINIS-JAMBON-TAG-5-.jpg)
Des petits blinis jolis et goûteux que les enfants ont adoré et qui ne dépareront pas à l'apéritif ces jours-ci... Faciles à faire, c'est une idée pas chère qui peut se préparer la veille au soir, que demander de plus? Que ce soit bon? Eh bien, même si...
/image%2F0745829%2F20200108%2Fob_103314_blinis-au-beurre-de-cle-mentine-e-c.jpg)
En écrivant cette recette, je me sens un peu décalée comme quand nous recevons un communiqué de presse pour la Pâques alors que nous sommes en plein dans les galettes des rois ! Cette année, la galette, ce n'est pas moi qui l'ai faite, alors, je vous...
/image%2F0745829%2F20210929%2Fob_0b8b02_blinis-aux-e-pinards-jambon-de-parme.jpg)
C'était un lundi soir ordinaire. Je n'avais pas fait de courses et il fallait improviser avec le frigo et les restes ! Nous avions mangé des épinards pour le déjeuner, il en restait un peu... des oignons, du jambon un petit morceau d'Abondance (mais du...
/image%2F0745829%2F20190428%2Fob_6a189b_blinis-asperges-vertes-et-cre-me-d-a.jpg)
Fidèle abonnée au magazine culinaire italien Sale & Pepe, je m'inspire très souvent de leurs recettes pour ma cuisine de tous les jours. Je dis dire que j'adore leur esprit entre tradition et modernité. C'est, avec Ottolenghi maintenant un des plus grand...
/image%2F0745829%2F20141129%2Fob_b3504a_blini-aux-moules.jpg)
Les blini, c'est comme les crêpes, les pancakes, tout le monde aime que ce soit en version sucrée ou salée. Le plus classique dans la version salée pour les apéritifs gourmands ou pour les fêtes, ce sont les blinis au saumon fumé! Pour ma part, quand...
/idata%2F2360129%2Farchives%2F1%2F28883266.jpg)
L'an dernier, j'avais totalement copié le magazine "Saveurs" pour de délicieux blinis aux courgettes. S'ils n'étaient pas d'une originalité folle, ils étaient néanmoins très faciles à faire et excellents.Je les refais souvent maintenant aussi bien pour...
/image%2F0745829%2F20140207%2Fob_99510f_blinis-e-pinards-champignons-et-pommes-de-terre.jpg)
J'avais cuisiné ces blinis en prévisions de la chandeleur, histoire de ne pas faire de vraies crêpes et puis finalement, j'ai changé d'avis et j'ai fait des crêpes et j'ai laissé mes galettes blinis de côté au lieu de les publier. J'aime bien toutes les...
/image%2F0745829%2F20201206%2Fob_388cc5_blinis-a-la-mousse-de-crevettes-rose.jpg)
Lorsque nous mangeons des blinis, j'ai parfois la flemme et j'en achète des tout prêts ! Et puis voilà qu'hier soir j'ai eu du courage, et une bonne heure avant le repas, j'ai mis de la pâte en route pour terminer une mousse de crevettes faite la veille....
/image%2F0745829%2F20190129%2Fob_a5583c_assiette-nordique-poisson-marine-cr.jpg)
Il y a des jours où rien ne se passe comme prévu ! La matinée avait été normale avec la routine habituelle, des rangements et un peu de cuisine. Et puis malheureusement, le frigo qui était sage depuis les premiers jours de janvier s'est remis à faire...
/image%2F0745829%2F20190220%2Fob_14d2a9_blinis-au-fromage-de-brebis.jpg)
Nous mangeons une quantité impressionnante de légumes à la maison : épinards frais, choux divers et variés, champignons, poireaux etc... sous toutes leurs formes. Les soupes et veloutés sont presque toujours réservés au dîner, mais, de temps en temps,...
