Deux jours d'absence pour aller à Toulouse chez Michel Sarran (mais je suis pête à recommencer très vite si on me le demande) et je m'aperçois que j'ai pris un retard certain avec les moelleux que vous m'avez envoyés. Je vais essayer de combler ce retard...

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Hier soir nous avions des amis à dîner et une grande partie de mes idées pour ce dîner n'ont pas pu se réaliser… la cuisine du marché, c'est ça! Ayant acheté de l'ail nouveau en vue d'un plat de morue vu chez Olivier … que je n'ai pas pu faire, faute...

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Il y a les défis de Chef Damien et il y a ceux que je me lance et quelquefois, les deux sont liés. Un des derniers défis que je me suis lancée était de cuisiner le surimi avec les produits de Coraya . Je suis souvent passée devant le rayon Coraya sans...

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Aaargh! Je n'ai toujours pas mon livre entre les mains, je ne vous dis pas à quel point je suis impatiente! Par contre "monsieur" mon clavier ne voulant toujours pas taper ni "S", ni espaces à moins d'être un peu brutalisé, je vais faire court aujourd'hui...

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Ce matin, vous avez d'abord eu une salade toute fraîche préparée par Laurence mais, avec les verrines d'hier, j'avais aussi fait des cuillères qui étaient aussi légères que parfumées. Cet apéritif dînatoire a été un moment vraiment agréable. Je m'amuse...

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Encore une petite entrée estivale au programme à la maison. C'est avec ma moule préférée que j'ai fait ces petites tartines que nous avons dégustées en buvant un verre avec des amis et oserai-je vous l'avouer ce n'était pas n'importe quel verre puisque...

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De temps en temps, pour l'apéritif, il faut changer des verrines car, sinon, monsieur Mamina rouspète. Qui a dit qu'il est l'homme parfait?… C'est lui, je crois! Il discute, il râle et dit que ce n'est pas pratique d'avoir un verre à la main et une verrine...

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Il y a quelques temps, je vous avais proposé des bouchées printanières au jambon , fromage frais et radis. J'avais collaboré avec le Jambon Aoste et nous arrivons maintenant à la suite de cette collaboration avec une recette estivale. C'est dans l'esprit...

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J'aime beaucoup servir des bouchées à l'apéritif. Les verrines sont un peu passées de mode chez moi, même si je me rebelle et que j'en fais encore de temps en temps. Depuis que les verrines sont arrivées sur nos tables,Monsieur dit, sans avoir vraiment...

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J'ai lamentablement raté l'ouverture de la saison des Saint Jacques... mamina n'est donc plus ce qu'elle était? Mais si, ne vous inquiétez pas, j'aime toujours autant ces fameuses coquilles et si mon poissonnier veut bien s'approvisionner, je vais vous...

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