Les coquilles Saint-Jacques, vous le savez depuis longtemps, c'est une addiction chez moi ! Je n'ose pas dire que c'est une addiction douce alors, pour me faire plaisir et je l'espère VOUS faire plaisir je termine l'année 2016 avec un recette de Saint-Jacques...

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Je vous l'avais promis, je tiens ma promesse et ça y est, hier, jour des 12 ans d'une de mes petites-filles, en plus de son cadeau j'en ai un pour vous aussi. C'est donc une certaine Claude (pas moi!) qui va goûter à la truffe et la faire découvrir à...

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Des truffes, ces derniers temps, je vous en ai offert un certain nombre de versions chocolatées. Je me suis même risquée à vous en faire au chèvre et aux deux sésames, mais ce matin, c'est d'une autre truffe qu'il s'agit! La truffe, la vraie. Pas de la...

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Je n'ai pas encore cédé à l'appel de la truffe cette année mais rien que d'en voir en photo, je salive. Je n'ai même pas honte de le dire mais, la truffe, j'adore. Dès que j'en achète cette année, je commencerai par un risotto ! Je me dis d'ailleurs que...

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Je vous ai parlé de la foire à la truffe d'Issoudun avec gourmandise ce matin... la météo a contraint les producteurs à l'annuler!!! Terre trop dure pour aller chercher les truffes et routes trop peu sûres pour se déplacer... Je suis vraiment déçue......

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En publiant ma recette de truffes au spéculoos # 1 hier et en attendant mes truffes aux spéculoos # 2 un peu plus tard dans la journée, je voulais vous demander si vous pourriez m'aider à trouver un moule à pain d'épices en forme de Saint Nicolas. J'ai...

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L'année dernière, j'avais eu le plaisir de découvrir la truffe (tuber melanosporum) dans le Périgord et la rencontre et la découverte avait été passionnante. La truffe, est un produit de luxe, certes, mais il n'y a pas besoin d'en utiliser beaucoup pour...

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Je n'ai pas beaucoup cuisiné ces jours derniers alors, je vous sers une recette réalisée pendant les fêtes avec la truffe achetée au marché à la truffe d'Issoudun. Je ne peux pas vous dire que c'est un plat économique, c'est un plat cher mais en ce moment,...

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Quand je vous ai dit que cette semaine qui est presque terminée allait être riche, je savais ce qui m'attendait et forcément, j'attendais avec impatience. Jutse après vous avoir proposé de partager du Brie à la truffe , une charmante personne m'a invitée...

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Pas facile de commencer un repas de Noël sans un apéritif. Les verrines nous ont, je trouve, bien changé la vie. Elles sont souvent jolies, on peut les varier presque à l’infini même en utilisant des restes de ce qu’on a mangé aux repas précédents. Les...

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