Et un petite terrine de plus. La terrine, c'est typiquement le plat d'été et l'entrée d'hiver, vous le savez bien ! En été, je fais des terrine plus légères, le plus souvent avec de la viande blanche comme lapin, poulet ou veau et jambon. Cette fois,...

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Lors d'une soirée au club photo de monsieur Mamina, je devais expliquer comment je faisais mes photos culinaires. Pour m'expliquer, j'avais emporté des munitions qui se mangent bien entendu ! Parmi les munitions, il y avait une terrine ! Dans quelques...

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C'est en poursuivant mes essais avec le Magimix Cook Expert, que je me suis lancée dans une terrine. Je n'ai pas travaillé sans filet pour la recette car c'est la terrine du "Père Jego", le père de Stéphane, l'Ami Jean le célèbre "bistronome". C'est une...

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Une terrine de poulet l'autre jour, une terrine de saumon aujourd'hui. Les terrines sont bien pratiques et permettent à la cuisinière d'être tranquille le jour J.Moi qui ne suis pas une grande mangeuse de saumon car il me semble souvent un peu gras à...

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Les terrines, c'est vraiment mon truc. C'est simple à faire même si ça prend un peu de temps, ça se déguste sur plusieurs jours de toutes les manières. Avec les amis, si on a du bon pain de campagne, c'est une entrée idéale et sans chichi. Si on préfère,...

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C'est mon année terrine... je crois bien n'en avoir jamais autant fait de ma vie mais manifestement, elles doivent être bonnes car,tout le monde m'en redemande! Aujourd'hui et pour faire plaisir à une mangeuse de viande blanche c'est poulet et veau avec...

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Je vous l'ai déjà dit, je suis en Italie et j'ai abandonné mon cher et tendre. Pour une fois, il n'est pas parti se faire chouchouter chez sa fille et comme mon absence va durer quelques jours, j'ai prévu de lui laisser quelques provisions. Un poulet...

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Lorsque la maison se remplit, je prévois toujours quelques plats qui pourront être sortis quelle que soit l'heure d'arrivée des hôtes. Cette fois-ci, entre autres choses j'avais préparé une petite terrine qui s'accomode bien de cornichons ou d'une salade...

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Classique de chez classique (ou presque), cette terrine a tout bon en été. Le temps passé à la cuisson vaut le coup car après elle vous accompagne pour vos dîners froids ou vos pique-niques. J'ai toujours fait des terrines mais cette année plus souvent...

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L'envie de manger froid se fait sentir dès que les températures sont clémentes. Pour ma part, ces températures (sauf lorsqu'elles sont extrêmes) ne m'éloignent pas trop des fourneaux mais j'aime quand même bien préparer quelque chose qui durera plus d'un...

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