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Mardi, c'était jour de crêpes, bugnes, merveilles, beignets, gaufres etc... Chez nous donc, c'était gaufres. Gaufres vertes, toutes vertes qui a provoqué de nombreuses questions de la part d'une de mes petites-filles: c'est quoi? Qu'est-ce qu'il y a dedans?...

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Le skyr, voilà un truc découvert grâce aux blogs ! Cette spécialité laitière d'origine islandaise s'apparente un peu au yaourt mais aussi à un fromage blanc très tendre et crémeux ! Il a fait merveille sur mes gaufres qui une fois encore n'étaient pas...

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Les crêpes, à la maison, c'est toute l'année... on n'attend pas la Chandeleur! Les grands aiment ça, en salé ou en sucré, et les petits, quand ils sont à la maison en réclament régulièrement. Et cette année, depuis Soissons, une idée de gaufres liégeoises...

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