http://www.mamina.fr/categorie-10644363.html Les derniers articles publiés dans la catégorie "Plat" du blog "Et si c'était bon..." fr http://fdata.over-blog.net/2/36/01/29/avatar-blog-1068590589-tmpphpcrqNXS.jpeg http://www.mamina.fr/categorie-10644363.html Tue, 21 Feb 2012 22:04:36 +0100 Tue, 21 Feb 2012 22:04:36 +0100 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 www.mamina.fr Plat http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://www.mamina.fr/article-champignons-farcis-au-poulet-et-aux-epices-99660574.html
Je suis en train de tester du matériel suédois pour cuissons au four dont je vous reparlerai. Ça s'appelle Ipinium et cela permet des cuissons au four plutôt rapides et sans matière grasse. Pour l'instant, je commence seulement mes essais, mais je vous en dirai plus très rapidement. La gamme[...]]]> Mon, 20 Feb 2012 08:00:00 +0100 3b5696398ba71f65a55329abc98669a6 Plat http://www.mamina.fr/article-champignons-farcis-au-poulet-et-aux-epices-99660574-comments.html#anchorComment http://www.mamina.fr/article-saucisson-de-morteau-en-croute-etuvee-de-poireaux-99433291.html
Après la Bourgogne hier, je me tourne vers la Franche-Comté. Je vous ai déjà souvent dit qu'alors que je ne suis pas vraiment amateur de saveurs fumées, j'adore le saucisson de Morteau et, du coup, il s'invite régulièrement à ma table en hiver. En souvenir des saucissons de Lyon (difficiles à[...]]]> Fri, 17 Feb 2012 08:00:00 +0100 2ca85ecd3e98189556f739165f33580e Plat http://www.mamina.fr/article-saucisson-de-morteau-en-croute-etuvee-de-poireaux-99433291-comments.html#anchorComment http://www.mamina.fr/article-gaufre-aux-champignons-et-pavot-bleu-creme-de-mont-d-or-99177850.html
J'ai envie ces jours-ci de soupes réconfortantes, de gratins de toutes sortes. Des plats à la fois doux et moelleux. Mais ça n'empêche pas d'avoir d'autres idées et, si le jour de la Chandeleur, nous avons mangé de crêpes, par une espèce d'esprit d'escalade, le lendemain, j'ai eu envie de[...]]]> Tue, 14 Feb 2012 13:00:00 +0100 472699ce475be729e533112161a415ae Plat http://www.mamina.fr/article-gaufre-aux-champignons-et-pavot-bleu-creme-de-mont-d-or-99177850-comments.html#anchorComment http://www.mamina.fr/article-tajine-de-fatema-hal-poulet-poires-et-amandes-98712752.html
À Toulouse pour quelques jours, j'avais prévu d'emmener mes petites-filles déjeuner "Au p'tit resto", à la table de Monique. Ce qui est sympa avec les blogs, en plus du partage et des échanges d'idées, ce sont les rencontres. Et rencontrer Monique n'a pas été rien. Cette presque Toulousaine[...]]]> Wed, 08 Feb 2012 08:00:00 +0100 9b97ff55d4e0d665db284b88ddef8965 Plat http://www.mamina.fr/article-tajine-de-fatema-hal-poulet-poires-et-amandes-98712752-comments.html#anchorComment http://www.mamina.fr/article-gateau-de-crepes-au-jambon-et-comte-98047167.html
Parce que la Chandeleur approche, parce qu'on aime tous les crêpes, j'ai eu envie d'un petit gâteau de crêpes. Je me souviens que ma mère faisait quelque chose qui ressemblait à ça en version familiale, lorsque nous étions nombreux à la maison. Il n'y avait pas de dates pour ce gâteau, elle le[...]]]> Sat, 28 Jan 2012 08:00:00 +0100 fb2997229f5abce899a6074c4b5222ef Plat http://www.mamina.fr/article-gateau-de-crepes-au-jambon-et-comte-98047167-comments.html#anchorComment http://www.mamina.fr/article-tartine-au-mont-d-or-et-champignons-crus-a-l-huile-de-noix-chapelure-de-brocoli-97865425.html
Une fois de plus, je me répète (non, non, je ne radote pas), j'aime tous les fromages. Je les aime tous mais il y a des moments où j'en préfère certains à d'autres. En ce moment, je me régale de Mont d'Or et après un essai un peu vraiment raté visant à l'enfermer dans des feuilles de bricks,[...]]]> Thu, 26 Jan 2012 08:00:00 +0100 26907ef716bfd65899c28497dbedc2cf Plat http://www.mamina.fr/article-tartine-au-mont-d-or-et-champignons-crus-a-l-huile-de-noix-chapelure-de-brocoli-97865425-comments.html#anchorComment http://www.mamina.fr/article-magret-de-canard-au-pain-d-epices-et-au-potiron-97797042.html
Voilà, je me décide enfin... Manque de temps, difficulté à trouver autre chose que du potiron qui n'est pas ma courge préférée et envie de décliner une recette différente d'une soupe ou d'un gratin. Enfin, tout ça pour vous dire que ça y est, j'ai cuisiné une petite recette pour le défi[...]]]> Wed, 25 Jan 2012 08:00:00 +0100 d7a7b11c5da4641eb17aa93cd25da3cc Plat http://www.mamina.fr/article-magret-de-canard-au-pain-d-epices-et-au-potiron-97797042-comments.html#anchorComment http://www.mamina.fr/article-won-ton-ravioli-aux-2-jambons-et-lait-de-roquefort-97718707.html
J'étais un peu frustrée car il n'y avait plus de magasin asiatique à portée de ma main. Ouvert il y a 2 ou 3 ans sous notre petite halle, j'avais été une cliente immédiate et assidue de certaines denrées fraîches: pâte à wonton, pack choï, galanga, ciboule etc. À Bourges, l'approvisionnement[...]]]> Tue, 24 Jan 2012 08:00:00 +0100 54b988ef845381282d1e17aaf86c33f7 Plat http://www.mamina.fr/article-won-ton-ravioli-aux-2-jambons-et-lait-de-roquefort-97718707-comments.html#anchorComment http://www.mamina.fr/article-petit-plat-reconfortant-97130587.html
Ça tombe bien, l'hiver à l'air d'arriver et quand on rentre de Franche Comté avec des bagages chargés de spécialités: Mont d'Or, saucisses de Montbéliard et saucisson de Morteau on peut se faire plaisir tout en se réchauffant. Hier, j'ai voulu refaire très vite les pommes de terre coulantes au[...]]]> Sun, 15 Jan 2012 09:02:00 +0100 f6792752c960c43a7ecf46b2721d9589 Plat http://www.mamina.fr/article-petit-plat-reconfortant-97130587-comments.html#anchorComment http://www.mamina.fr/article-polenta-truffe-et-parmesan-95932182.html
Contrairement à ce que j'avais imaginé, hier, vous êtes venu(e)s manger chez moi. Je sais que j'avais utilisé le mot détox (non usurpé, Jean-Charles), alors, aujourd'hui, toujours sans usurpation je vais vous conter l'art d'utiliser les restes... En ouvrant mon frigo, je pouvais lui parler hier[...]]]> Tue, 03 Jan 2012 08:00:00 +0100 4e55f8a07b5a25855dc288a8f0c2fb05 Plat http://www.mamina.fr/article-polenta-truffe-et-parmesan-95932182-comments.html#anchorComment