http://www.mamina.fr/ Le blog culinaire et les recettes d'une gourmande passionnée. Cuisine française et italienne. French food fr http://fdata.over-blog.net/2/36/01/29/avatar-blog-1068590589-tmpphpcrqNXS.jpeg http://www.mamina.fr/ Sat, 04 Feb 2012 08:37:38 +0100 Sat, 04 Feb 2012 08:37:38 +0100 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 www.mamina.fr Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://www.mamina.fr/article-pommes-en-habit-au-sirop-d-agave-noix-gingembre-et-combawa-98510526.html
Les pommes aussi ont le droit de trouver qu'il ne fait pas chaud, alors, chez moi, hier, elles ont eu envie de s'habiller et de se réchauffer à coup de saveurs épicées. Un coeur "hot" comme disent les anglais et une robe faite de multi-couches, rien de tel pour ne pas continuer à avoir froid et[...]]]> Sat, 04 Feb 2012 08:00:00 +0100 771570c6f11350237fabdb09b3c8fcd4 Dessert http://www.mamina.fr/article-pommes-en-habit-au-sirop-d-agave-noix-gingembre-et-combawa-98510526-comments.html#anchorComment http://www.mamina.fr/article-en-mode-chou-98378097.html
Serait-ce ma visite matinale au laboratoire Fauchon il y a une quinzaine de jours, et la réalisation de leurs sublimes éclairs Paris-Brest, je me sens très chou(x) en ce moment. À dire vrai, je préfère de beaucoup les choux aux macarons. Les choux sont pour moi des incontournables en salé comme[...]]]> Fri, 03 Feb 2012 08:00:00 +0100 7580ce2874ba215a1d7ae4972fce1ce1 Dessert http://www.mamina.fr/article-en-mode-chou-98378097-comments.html#anchorComment http://www.mamina.fr/article-bouillon-de-crustaces-aux-legumes-et-aux-crevettes-98260715.html
Il fait froid. C'est normal me direz-vous, c'est l'hiver. J'ai souri en entendant alerte orange sur le Cher et en voyant le lendemain matin qu'il y avait un centimètre de neige sur les voitures... il y en a sans doute eu un peu plus dans la campagne mais bon, le mot alerte devient un peu[...]]]> Thu, 02 Feb 2012 08:00:00 +0100 a64afe182c1349c7112d7d64eb8d1595 Soupe http://www.mamina.fr/article-bouillon-de-crustaces-aux-legumes-et-aux-crevettes-98260715-comments.html#anchorComment http://www.mamina.fr/article-petits-flans-de-topinambours-aux-moules-de-bouchot-recette-de-jean-jacques-barbot-98252673.html
Samedi dernier, je vous en ai déjà parlé, nous sommes allés monsieur mamina et moi nous promener et dîner à Vichy dans l'Allier. Nous étions partis avec des idées bien précises et en particulier, celles de faire quelques photos sur notre parcours, car le Bourbonnais est un belle région, mais[...]]]> Wed, 01 Feb 2012 08:00:00 +0100 c631df6f0a5f994e06f06da0a81636bb Apéritif http://www.mamina.fr/article-petits-flans-de-topinambours-aux-moules-de-bouchot-recette-de-jean-jacques-barbot-98252673-comments.html#anchorComment http://www.mamina.fr/article-ateaux-canneles-au-chocolat-et-praline-amandes-98237281.html
Il y a bien longtemps (ah bon?) que je n'avais pas fait de dessert au chocolat et, manifestement, monsieur mamina commençait à être en manque. Je me suis donc empressée de répondre à sa demande, mais vous comprendrez bien qu'il s'agit du pur dévouement d'une épouse soumise, ce n'était pas pour[...]]]> Tue, 31 Jan 2012 08:00:00 +0100 fe31bafa9bf4b41d9e9b206bf36012a3 Dessert http://www.mamina.fr/article-ateaux-canneles-au-chocolat-et-praline-amandes-98237281-comments.html#anchorComment http://www.mamina.fr/article-coquilles-saint-jacques-pommes-de-terre-et-courgette-sauce-curry-piquant-98161292.html
Hier, j'ai parlé de grève, ce n'était pas bien franchement la réalité mais samedi, malgré un temps moche de chez moche, nous avions décidé, monsieur Mamina et moi, d'aller nous promener dans le but de faire quelques photos hivernales et de terminer en nous glissant les pieds sous la table d'un[...]]]> Mon, 30 Jan 2012 08:00:00 +0100 09083b54e252e0ec53dc8e1d19acd307 Coquilles Saint Jacques http://www.mamina.fr/article-coquilles-saint-jacques-pommes-de-terre-et-courgette-sauce-curry-piquant-98161292-comments.html#anchorComment http://www.mamina.fr/article-gagnez-une-sorbetiere-98180002.html
Des demandes de toutes sortes, j'en reçois tous les jours. Parfois je les zappe involontairement ou volontairement. Ça dépend de plein de choses, de mon temps libre, de mon humeur, de la façon dont c'est demandé... etc... Les demandes vont des échanges de liens qui vont faire grimper mon[...]]]> Sun, 29 Jan 2012 18:16:00 +0100 7bfef423879449cf4b37e5f4bb0d1b84 Jeu http://www.mamina.fr/article-gagnez-une-sorbetiere-98180002-comments.html#anchorComment http://www.mamina.fr/article-et-si-je-faisais-la-greve-98067655.html
La grève, je ne sais pas ce que c'est..enfin pas tout à fait! Pour ma part, je ne l'ai jamais faite mais, maintenant, je sais un peu ce que c'est car il m'est arrivé régulièrement de ne pas participer à un évènement pour cause de grève. Alors aujourd'hui, c'est moi qui suis en grève. Oh, juste[...]]]> Sun, 29 Jan 2012 09:00:00 +0100 1d7888ead07d678c9cdd8fcf1f4d3b90 Bavardages http://www.mamina.fr/article-et-si-je-faisais-la-greve-98067655-comments.html#anchorComment http://www.mamina.fr/article-gateau-de-crepes-au-jambon-et-comte-98047167.html
Parce que la Chandeleur approche, parce qu'on aime tous les crêpes, j'ai eu envie d'un petit gâteau de crêpes. Je me souviens que ma mère faisait quelque chose qui ressemblait à ça en version familiale, lorsque nous étions nombreux à la maison. Il n'y avait pas de dates pour ce gâteau, elle le[...]]]> Sat, 28 Jan 2012 08:00:00 +0100 fb2997229f5abce899a6074c4b5222ef Plat http://www.mamina.fr/article-gateau-de-crepes-au-jambon-et-comte-98047167-comments.html#anchorComment http://www.mamina.fr/article-riz-au-lait-de-l-ami-jean-97810780.html
Bien que née à Paris au siècle dernier, je ne suis pas (plus) parisienne et contrairement à une chanson connue, ça ne me gêne pas du tout! Quand je suis à Paris, je n'ai pas vraiment le temps d'aller au restaurant et ça, par contre, je le regrette un peu, mais, je vous rassure, il y en a de[...]]]> Fri, 27 Jan 2012 09:00:00 +0100 ff794d4919c736380d5ccbc9d234e256 Dessert http://www.mamina.fr/article-riz-au-lait-de-l-ami-jean-97810780-comments.html#anchorComment