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Vous savez tou(te)s, ou presque, que j'habite Bourges, mais ce que vous ne savez sans doute pas, c'est que le 18, comme on dit maintenant, c'est le Cher… Et le Cher, c'est un petit département puisque nous devons être au maximum 350 000 habitants, toutes...
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Le hachis Parmentier évoque chez moi, et sans doute chez vous aussi, l'enfance. Les plats familiaux qui cuisaient longuement comme le pot au feu ou la blanquette et les restes qu'il fallait utiliser les jours suivants. Je ne fais plus de pot au feu, ou...
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La Saint Valentin approche à grands pas, c'est pour les gourmands amoureux l'occasion de passer une soirée au restaurant… mais, si vous ne vous y prenez pas suffisamment à l'avance, tout est réservé, alors pourquoi ne pas mettre les petits plats dans...
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L'autre jour, dans un commentaire , Tit de "Num num birdy", me disait que les coquilles Saint Jacques se faisaient rares sur mon blog! C'est un comble, voilà qu'on me reproche de ne pas faire assez de coquilles Saint Jacques! C'est vrai que j'avais un...
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Avant toute chose, je vous redis que le magazine Cuisine P@ssion est arrivé chez tous les bons marchands de journaux. Moi même, j'en ai déjà acheté trois exemplaires et je vais en envoyer à mes amis de l'autre côté de l'Atlantique… Ma petite fille est...
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Au menu, en ce moment, il y a souvent des soupes ou du consommé. Les légumes tiennent aussi le haut du pavé et nous ne nous en lassons pas. Ce n'est pas moi qui vais trouver à y redire car vous savez bien que je ne suis pas une grande carnivore. A cette...
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Croustillant, croustillants, croustillante ou croustillantes… je m'amuse beaucoup avec les croustillants. Lorsque j'étais enfant, je me souviens comme si c'était hier de mon père qui mangeait son fromage et qui reprenait un petit morceau de pain pour...
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Déjà jeudi, le rythme d'une semaine sur deux pour les menus, a l'air d'être aussi difficile à tenir pour Olif le pasticheur que pour moi. Mes deux jours à Paris ont été si riches en bonheurs de toutes sortes que je resterais bien au coin de mon feu, sans...
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Les feuilles de filo m'inspirent souvent... et je ne suis pas la seule, il me semble. Elles se prêtent à beaucoup de variations, les cigarettes par exemple sucrées ou salées ne me lassent jamais. La dernière fois que j'ai voulu terminer le paquet entamé,...
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Il y a quelques jours, j'ai rencontré une amie dans les rues de ma ville. Cette jolie femme, toujours élégante, gourmande mais si raisonnable (comme moi) m'a demandé si je connaissais le "gâteau de la danseuse"? Non, j'ai dû avouer mon ignorance mais...
