Et voilà, quand le 7 décembre je vous ai dit que je partais à Paris et que mon amie Stéphanie me prêtait sa cuisine, c'était pour 100% MAG. Et, Mamina, avec Stéphanie, c'est ce soir dans 100% Mag et comme mon poste et son antenne ressemblent un peu à...

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Il fait froid, c'est normal, c'est l'hiver! La planète ne se réchauffe pas en ce moment, c'est déjà ça. En hiver, on a besoin de manger autre chose que des salades et c'est toujours à cette période que nous faisons la part belle aux plats mijotés et aux...

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Avant toute chose, je vous remercie pour tous vos commentaires que je n'ai lus entièrement qu'hier soir faute de temps puisque j'étais à Toulouse ou sur la route (surtout sur la route). Comme vous pouvez le constater, nous sommes rentrés sans encombre....

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Comme je vous en parlais il y a quelques jours, Chef Damien nous a réunis autour de lui pour vous proposer notre vision de la galette des rois. J'avoue ne pas en faire souvent et trouver que les versions récentes aux fruits sont souvent bien meilleures...

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Avant toute chose, je tiens à vous dire que ma boîte mail me joue des tours... tous les messages que je reçois passent en virus et je ne peux pas les ouvrir... j'espère que nous arriverons à résoudre ce problème rapidement mais c'est bien agaçant! D'autre...

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Mamina et monsieur Mamina sont sans doute un peu fous... hier, ils ont bravé les éléments (!!! ) pour aller à Toulouse souffler les 8 bougies d'une de leurs petites filles.et, si hier la route a été normale, ce matin, Toulouse n'est plus la ville rose,...

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La saga soupe continue et cette fois-ci ce sont les topinambours qui se sont glissés dans mon assiette. Le topinambour avec son petit goût d'artichaut (il peut aussi s'appeler artichaut de Jérusalem) n'a pas forcément bonne réputation auprès de la génération...

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Pendant que vous étiez en train de faire chauffer votre carte bleue et qu'il tombait quelques flocons sur Bourges, le vent de folie raisonnable a continué de souffler sur ma cuisine. Après un velouté fromagé hier , voilà une petite soupe alliant produits...

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Un vent de folie raisonnable souffle sur ma cuisine... les marmites débordent de soupes de légumes et ça sent bon dans la maison... céleri ou poireaux, ça sent bon et ça fait du bien. Les -6° hier matin au réveil nous donnent des envies de soupes et de...

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Pascale et Damien nous proposent, après l'abondance des fêtes, de penser aux lendemains. Les lendemains de fêtes, c'est vraiment l'actualité en ce 5 janvier et pour ma part, je vous propose une cuisine des restes! Il y a deux façons de traiter les restes,...

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