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Je redécouvre mon laminoir à pâtes après l'avoir boudé, oublié plutôt, pendant quelques temps. Lorsque l'autre jour, je vous ai servis mes ravioli courgettes-champignons, je voulais faire un essai avec une pâte très, très riche en jaunes d'oeufs. L'essai...

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Si il y a une épice que j'aime avec les prunes, c'est bien la cannelle. Une gentille amie m'ayant apporté des petits prunes rouges, je me suis aussitôt précipitée sur un petit reste de pâte feuilletée congelée et nous avons pu déguster ces chaussons dès...

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Un peu de poulet ne peut pas faire de mal et comme je ne sers pas de poulet rôti lorsque nous avons des invités, en fait, nous n'en mangeons que chez les amis ! Un poulet pour nous deux, c'est trop gros mais des escalopes de poulet fermier, ça va. Et...

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Il y a longtemps, treize ans quand même, je vous avais proposé ce dessert italien(clic) découvert en Toscane au moment où le raisin noir est mûr. Depuis, j'avais lu et surtout goûté d'autres versions et les grappes d'hier matin au marché ayant attiré...

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Quand vous décidez de faire une grande pavlova et que votre meringue ne veut absolument pas cuire ! Elle se dessèche un peu en surface, mais elle reste désespérément collante et indémoulable à l'intérieur ! Ce truc ne m'était jamais arrivé mais du coup,...

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Elle n'a que 15 ans, il faut dire qu'elle a du potentiel ! En classe comme en cuisine ! Hier elle m'a envoyé ses photos et là par contre, elle pourrait progresser ! Il paraît qu'il était bon, je pense qu'elle nous en fera un la prochaine fois ! Pour la...

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