Quand je vous ai servi des langoustines aus petits pois et fleurs de courgettes, j'ai pensé à un menu de fête des mères. Demain, je vous proposerai des asperges (les dernières sans doute) pour l'entrée mais, en attendant voilà le dessert que vous pouvez...

Lire la suite

Voilà le genre de dessert qui fait mouche à tous les coups : le clafoutis ! Nous aimons beaucoup le clafoutis aux cerises mais leur prix prohibitif cette année a fait que le clafoutis a été décliné autrement. Les abricots d'ailleurs n'étant pas très parfumés,...

Lire la suite

Quand quelqu'un (béni soit-il) vient vous déposer un panier plein d'herbes aromatiques, vous n'avez pas le choix, il faut les utiliser. Et pourquoi pas dans des croquettes ? Des croquettes très végétales donc. Les herbes sont variable en fonction de celles...

Lire la suite

Quoi de plus simple qu'un petit feuilleté à l'apéritif ou pour un dîner ? Nous sommes des gourmands, vous le savez et dites-moi comment on peut résister à une botte de carottes nouvelles ? Nous, ici, on ne sait pas ! Alors,lorsqu'on en a mangé une premières...

Lire la suite

La fête des mères est bien proches, voilà une assiette prête à régaler votre maman ou même belle-maman si vous êtes indugente ! Ici, j'ai fait cette assiette savoureuse en pensant que vous pourriez la faire dimanche prochian. Je suis donc partie au marché...

Lire la suite

Il y a quelques jours mon amie Carole a publié une "sbriciolata" aux cerises (prononcer sbritchiolata) La sbriciolata est un dessert italien qui est souvent fait avec du Nutella et de la ricotta ou de la mousse au chocolat. La version fruitée me plaît...

Lire la suite

Il y a quelques jours, allant visiter un jardin magnifique au Prieuré d'Orsan à quelques encâblures de Bourges, j'ai aperçu un chant couvert de fleurs blanches un peu rosées sans avoir la moindre idée de ce que c'était. En tout cas, alors que dans la...

Lire la suite

Curieusement, il y a eu chez moi beaucoup de recettes du style tarte ces derniers temps ! Ce tian était là pour me sauver la mise et ne pas vous accabler sous les tartes, feuilletés, crumble ou autres ! Avec un excellent chorizo, du chèvre bien frais...

Lire la suite

Je suis en colère contre moi ! Voilà deux brioches que je fais successivement pour nos petits déjeuners et cela fait deux fois qu'elles ne sont pas assez aérées. Je me demande si je ne les laisse pas lever trop longtemps ! Il faut que je reprenne ça en...

Lire la suite

Il nous arrive de faire, même à deux, des des apéro-dînatoires. Ça souvent été le cas pendant cette période de confinement car, on a évité d'ouvrir une bouteille de vin rien que pour nous deux ! On aime partager et surtout faire ça avec des amis. Par...

Lire la suite