Je vous ai déjà dit que je garde précieusement Le livre de cuisine de ma grand-mère toscane . Arrivée très jeune en France à Marseille avec sa mère, sans argent, je ne pense pas que cette dernière ait apporté le moindre livre de cuisine dans ses bagages,...

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Lorsqu'on m'a proposé de faire une recette avec une nouveauté de la marque ancel , je n'ai pas hésité un instant. Ce nom quasi centenaire fait quelque part partie de notre patrimoine culinaire. Créée en 1919 à Strasbourg, la marque si elle proposait des...

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Déjà une semaine que nous sommes rentrés. Comme chaque fois que je rentre de voyage, j'ai des images plein la tête (et plein l'appareil photo) et il m'est un peu difficile de classer et d'ordonner tout ça. Après l'arrivée de notre groupe à Dublin et une...

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Mardi soir, j'ai eu la chance d'assister à deux démos culinaires, la première je vous en ai parlé ici , et la seconde que je vous donne aujourd'hui c'était avec Émilie Lang qui nous a d'abord proposé un magret de canard croustillant au miel de sauge....

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Il paraît que le filet mignon de porc est le morceau préféré des français dans le cochon et je dois reconnaître que je l'aime beaucoup moi aussi. Il est facile à cuire et, bien que ce soit du filet, il a du goût. Prenez la peine de le saisir vivement...

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Il me reste tant de choses à vous raconter sur mes dernières découvertes et mes derniers coups de coeur en Irlande que je ne pensais pas revenir si vite sur la soirée de mardi soir à Paris. Invitée par les produits italiens de Vénétie Rigoni di Asiago,...

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J’ai encore fait un petit tour à Paris hier soir pour le plaisir de découvrir des produits italiens de la marque Rigoni di Asiago et je vous en reparlerai bientôt. Mais, avant de partir, il ne fallait pas bien se couvrir (comme dans Petit Papa Noël) mais...

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Je ne sais pas si le terme galette est le plus approprié! J'ai d'abord eu envie de faire une quiche sans pâte, mais une fois sortie de son moule, je l'ai trouvé un peu bête et j'ai voulu l'habiller un peu. La première idée qui m'est venue était une quenelle...

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C'est la 3ème fois que je vais en Irlande en 2 ans et moi qui ne connaissais pas ce pays, je m'y plais particulièrement. Je m'y sens presque aussi bien qu'en Italie, ce qui n'est pas peu dire. C'est la 2ème fois donc, que je vais à Dublin et cette fois-ci,...

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Parce que je suis encore en Irlande et qu'au Bloom 2012 hier, nous avons eu l'occasion d'assister à la réunion des petits producteurs irlandais, je ne peux pas ne pas (avant de vous reparler de tous ces gens que nous avons rencontrés) vous redonner cette...

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