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Il y a des choses que j'apprécie plus que d'autres et dont je ne me lasse pas. Le chorizo, alors que je ne mange pratiquement jamais de saucisson, en fait partie. J'aime aussi beaucoup les associations terre-mer (comme ici) et c'est avec des crevettes...
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Comme je vous l'ai dit, le confinement pousse à cuisiner un peu différemment. J'ai l'impression, en faisant mes courses pour 6 à 7 jours que je vais manquer de légumes frais. Pour palier à ce manque, j'essaye de garder un peu de ceux que j'ai prévus pour...
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Il y avait eu ma quête des madeleines il y a quelques temps. J'ai pu constater que de nombreuses recettes donnent de bons résultats mais j'ai aussi retenu que le choc thermique était finalement essentiel et ces financiers en forme de madeleines ne m'ont...
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Le lundi, c'est ravioli (comme ici déjà)! En fait non, soyons honnêtes, les ravioli, c'est quand on en a envie et pas seulement le lundi ! Le plus souvent, ce n'est pas programmé dans ma tête mais il suffit que j'ai un petit reste de légumes pour que...
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Comme tout le monde, je ne sors qu'un minimum et si je n'aime pas perdre le pain que je recycle souvent en chapelure les jours où il m'en reste beaucoup, d'un coup de baguette magique, il se transforme en pain perdu. Chacun peut choisir comment il préfère...
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Il est des recettes qui nées un jour on ne sait même plus comment, deviennent des incontournables dans nos cuisines ! C'est le cas du fameux chou fleur rôti, tellement joli quand on l'apporte tout entier sur la table. De toute façon, j'adore le chou fleur,...
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Dans la famille pâtissière je vous conseille vivement de demander Hélène. J'ai toujours pâtisser mais moins qu'elle, ma seconde fille avait pris le relais mais là, elle nous surpasse ! L'autre jour alors que je lui demandais une recette (elle m'avait...
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On ne peut pas manger des asperges tous les jours... surtout quand on ne sort pas pour en acheter ! Ce n'est pas une raison pour que vos assiettes soient tristes. Vous en avez pour preuve ma dernière façon de cuisiner les pommes de terre. Je pensais qu'il...
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La recette est arrivée dans ma boîte mail en provenance du bureau de presse de Pascale Venot. C'est le chef Julien Sebag qui l'a préparée pour moi (et pour vous aussi). Elle ne pouvait pas mieux tomber puisqu'en faisant les courses, monsieur Mamina a...
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Je publierai dans quelques temps un dessert fait par ma petite fille lorsque nous étions encore à Toulouse avant de rentrer pour confire ! Son dessert (de Michalak) m'a donné envie de jouer avec la base et d'utiliser les pomes que j'avais d'avance ! Naturellement,...
