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Crème de pecorino à la ricotta et tuiles de pain grillées
C'est une idée qui m'est passée par la tête pour changer un peu du plateau de fromage traditionnel ! Une assiette de fromage par convive c'est joli aussi, non ? Cette mousse au pecorino aurait aussi pu être au parmesan, ou si je n'avais pas eu peur que...