Et si c'était bon...

Une douceur pour le goûter... ou pour le dessert?

Ce gâteau est fait pour vous.
pas de beurre mais comme je n'avais plus de ricotta, des petits-suisses. Le résultat est donc léger puisqu'il n' y a pas de beurre et la texture très douce et tendre.
Vite fait, bien parfumé, les gourmandes maison ont demandé un peu de chocolat fondu en plus... ça n'a pas posé de problème, j'ai dit oui!
je vous rappelle que si vous ne trouvez pas de pralin en pâte, remplacez-le par un bon chocolat praliné ou si vous prenez de la Pralinoise, enlever 20 à 30 g de sucre, sinon, le gâteau sera trop sucré.

GÂTEAU PRALINE ET CHOCOLAT FONDU


Facile
Préparation: 15 mn
Cuisson: environ 30 mn
Pour 6 à 8 personnes: 5 oeufs (blancs et jaunes séparés)
120 g de sucre
50 g de farine 50 g de Maïzena
4 petits suisses à 20%
4 càs de pralin en pâte
Beurre pour le moule si nécessaire
Préchauffer le four à 180°.
Au batteur, à grande vitesse, mélanger tous les ingrédients pour avoir une pâte bien lisse.
Battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement  à l'appareil à gâteaux. Beurrer le moule si nécessaire et enfourner 25 à 30 minutes.
Démouler et laisser refroidir avant de servir entier, en carré ou en parts rectangulaires ou en cubes piqués d'une brochette.

A servir avec quelques grosses "gouttes" de chocolat fondu ou d'une crème anglaise.

Toujours bien occupée avec mes petites têtes brunes, je ne ferai pas de discours aujourd'hui,  mais je vous dis à demain...

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Le praliné va très bien avec les poires et aussi  avec les crêpes.