Et si c'était bon...
Avant que vous ne lisiez ce billet de bavardage pour Miss Diane, je corrige la newsletter que j'ai posté ce
matin...
Il y aura une recette un peu plus tard, donc, 2 billets aujourd'hui et là, ce n'est pas Over-blog qui fait n'importe quoi,c'est moi!
Vieilles recettes... peut-être mais bonnes bases pour ce livre qui part un peu en miettes. Ce livre, "Le livre de cuisine de Madame Saint-Ange" est celui de ma grand-mère italo-savoyarde.
Arrivée en France à 16 ans, elle a du avoir ce livre en 1920 après la naissance de son troisième enfant alors qu'elle s'était mariée en 1905. Il l'a accompagnée dans tout son cheminement culinaire et je peux vous assuer que le terme cordon-bleu, elle que je n'ai connu qu'en noir ou en gris, n'était pas un vain mot.
Un peu "usé" comme vous pouvez le constater, il a aussi guidé mes premiers pas dans la cuisine. Lorsqu'il a été réédité en 1978 mon mari me l'a offert... l'original est ainsi épargné, mais je ne le regarde jamais sans ressentir une certaine émotion!
Chaque nouvelle édition est épuisée rapidement, comme quoi, en cuisine comme à la danse, les bases sont indispensables....
Voilà, Miss Diane, cet ouvrage est pour toi, ce n'est pas un "vrai" ustensile, mais c'est la plus grande vieillerie de ma cuisine, plus vieille que moi comme tu peux l'imaginer!
A tout à l'heure donc, pour la recette du jour...
technorati tags: livre livre de cuisine Madame Saint-Ange mamina
Il y aura une recette un peu plus tard, donc, 2 billets aujourd'hui et là, ce n'est pas Over-blog qui fait n'importe quoi,c'est moi!
Vieilles recettes... peut-être mais bonnes bases pour ce livre qui part un peu en miettes. Ce livre, "Le livre de cuisine de Madame Saint-Ange" est celui de ma grand-mère italo-savoyarde.
Arrivée en France à 16 ans, elle a du avoir ce livre en 1920 après la naissance de son troisième enfant alors qu'elle s'était mariée en 1905. Il l'a accompagnée dans tout son cheminement culinaire et je peux vous assuer que le terme cordon-bleu, elle que je n'ai connu qu'en noir ou en gris, n'était pas un vain mot.
Un peu "usé" comme vous pouvez le constater, il a aussi guidé mes premiers pas dans la cuisine. Lorsqu'il a été réédité en 1978 mon mari me l'a offert... l'original est ainsi épargné, mais je ne le regarde jamais sans ressentir une certaine émotion!
Chaque nouvelle édition est épuisée rapidement, comme quoi, en cuisine comme à la danse, les bases sont indispensables....
Voilà, Miss Diane, cet ouvrage est pour toi, ce n'est pas un "vrai" ustensile, mais c'est la plus grande vieillerie de ma cuisine, plus vieille que moi comme tu peux l'imaginer!
A tout à l'heure donc, pour la recette du jour...
technorati tags: livre livre de cuisine Madame Saint-Ange mamina
Mar 9 jun 2009
29 commentaires
Incroyable !j'ai aussi entre les mains une édition du même ouvrage, un peu moins ancienne, mais tout aussi fatiguée par les multiples usages des générations de cuisinères (et de cuisinier!)de la famille .Comme bible de la cuisine , avec des explications capables de tenir la main du plus inexpérimenté des marmitons , je ne connais pas mieux
jean-charles+ROLIN - le 09/06/2009 à 09h55
J'ai aussi gardé le livre de cuisine de maman, livre qui lui avait été offert en 1925 par sa marraine professeur d'enseignement ménager, je m'y réfère encore de temps en temps, elle m'en a offert un exemplaire lorsque je me suis marié de même qu'à mes deux belles-soeurs. (Recettes de cuisine pratique Schefer & François). Je le garde précieusement.
Excellente journée.
Excellente journée.
Mamou - le 09/06/2009 à 09h55
Tant de souvenirs dans ces livres anciens! Bises
provence - le 09/06/2009 à 10h06
ce livre est un véritable trésor, une mine d'informations et de sentiments !!! à conserver bien précieusement....
mariellen - le 09/06/2009 à 10h09
Tout comme toi, j'ai un livre qui date beaucoup ...
Mais la qualité des recettes en fait une bible !
Bizzzzzzz
Barbichounette
Mais la qualité des recettes en fait une bible !
Bizzzzzzz
Barbichounette
Barbichounette - le 09/06/2009 à 10h20
Quelle merveille ce livre ! Moi qui travaille dans une bibliothèque, je peux te dire qu'on a pas des ouvrages aussi magnifiques !
Bisous
Bisous
Eva - le 09/06/2009 à 11h07
J'adore fouiner chez les bouquinistes à la recherche de livres anciens ou rares sur la cuisine ou sur l'art, c'est un réel bonheur que d'avoir ce genre de livres dans sa bibliothèque
chapot - le 09/06/2009 à 11h09
ma maman en a un dans le même genre lol
ptitminou - le 09/06/2009 à 11h15
Coucou de la semaine à un blog où j 'aime revenir...
Lorent et ses 2900 trésors
Lorent et ses 2900 trésors
Curieux...c'est..ICI - le 09/06/2009 à 11h20
Du coup, je te pardonne de nous faire languir pour la recette du gaspacho, je salivais depuis ce matin...