Et si c'était bon...

 

Tarte à la rhubarbe: 750g offre l'encyclopédie du chocolat Valrhona

Album powered by ComBoost zooms: 1 2

 

• A 
• Abricot-oeuf sur le plat (sans oeuf)
• Ananas caramélisé aux épices et sa glace au caramel de gingembre
• Ananas rôtis au sirop épicé et crème douce
• B
• Bellevue à la ricotta (Ch. Felder revisité)
• Biscuit caramel-chocolat nappage lait et noisette
• Blanc-mangeraux fraises d'après une recette de J-F Piège (Le Crillon)
• Blanc-manger aux fraises à ma façon
• Bread and butter pudding
• Brownie chocolat-noix et pamplemousse curd
• Bioche perdue aux pommes et aux marrons glacés
• Brioche crémeuse au muscovado, bananes et citron vert
• Brioche perdue saveurs spéculoos et pomme pochée dans un sirop poivré
• Brioche de Noël: stollen
• Brownies au chocolat noir et piment d'Espelette
  
• Mousse aux figues et crumble à la farine de châtaignes
• Ma première brioche
• C
• Cake au chocolat blanc, fraises séchées et pistaches
• Cake au chocolat blanc et cerises amarena
• Cake citron-amandes-pistaches et cerises amarena
• Cake au citron et son nuage praliné
• Cake au citron de Pierre Hermé
• Cake aux pêches et aux amaretti
  
• Cake praliné à la gelée de citron
• Gros cannelé aux clémentines épicées
• Cannoli italiens à la crème légère
• Caramel au beurre salé (2mn chrono)
• Cheesecake au citron vert
• Cheesecake au Toblerone
• Cheescake framboises-violette et fruits rouges
• Cheesecake framboises chocolat
• Cheesecake rhubarbe-framboises
• Cheesecake au chocolat, base macaronnée (sans cuisson)
• Choco-framboises ou choco-passion
• Chocolat-framboises inspiré de Pierre Hermé et Julie Andrieu
• Chocolat fort aux cerises
• Cake courgettes-chocolat noir-pistaches et kumquats
• Chocolat liégeois régressif
• Chocolat, pâte à tartiner aux noisettes
• Chocorange (dessert italien)
• Cigares aux prunes épicées
• Clafoutis cerises-pistaches
• Clafoutis cerises et praliné
• Clafoutis aux cerises de Pierre Hermé
• Clafoutis aux framboises et tuiles au carambar
• Clafoutis groseilles-chocolat blanc
• Clafoutis aux framboises des frères Troisgros
• Compote de prunes épicées en verrine
• Coulant au chocolat et noisettes (sans beurre)
• Craquant crémeux de chocolat praliné au gingembre
• Corolles de filo aux pommes, chocolat et cannelle
• Crème à l'abricot et son craquant
• Crème au fromage blanc et aux pralines roses
• Crème d'amandes aux framboises (Thuriès)
• Crème brûlée légère abricot-lavande
• Crème aux épices douces
• Crème de framboises coulis à la violette
• Crème de riz à la rose
• Crème de riz à la fleur d'oranger (recette libanaise)
• Crème de marrons chocolatée à la ricotta
• Crème pralinée aux canneberges (sans oeufs)
• Crème gourmande aux myrtilles et aux framboises
• Crêpe au pralin bio
• Crème aux épices, main de Bouddha et citron, streusel aux noisettes (recette ph. Conticini)
• Croustillant au chocolat praliné, crème au limoncello
• Coupe chocolat-citron
• Coupe glacée au turron, fraises et framboises
• Coupe glacée au chocolat blanc, tonka et soupe de cerises tièdes
• Coupe poire-chocolat façon Belle-Hélène
• Crème aux trois chocolat de Christophe Felder
• Crèmes brûlées au gingembre ou à la fève tonka
• Crème régressive à la vanille, pommes au caramel à la fleur de sel
• Crème au chocolat, mousse d'agrumes
• Crème vanillée aux kiwis
• Crêpes en "makis" à la crème de marrons chocolatée et poires confites
• Croustillants (tubes) au chocolat fort et abricots
• Trois crèmes aux trois  chocolats et leurs épices
• Crème vanillée aux fruits rouges et noirs
• Crèmes aux 3 parfums, 2 chocolats et framboises (dessert léger)
• Crêpes soufflées au citron
  
• Crêpe aux pommes ou chanciau berrichon
• Crumble très gourmand choco-tonka, mirabelles et spéculoos
  
• Cup cakes très chocolat
• Curd Express pamplemousse-orange
• D
• Dacquoise aux amandes en feuilleté aux framboises et glace au nougat
• Dacquoise aux noix, chiboust au caramel, raisins noirs
• Dacquoise aux amandes, crousti-choco, crémeux vanille et framboises
• Dacquoise noisette et crème légère au pamplemousse
• Danette au chocolat blanc avec ou sans fève tonka
• Dessert grec: vassilopita
• Dessert léger de fromage blanc aux fraises et aux amaretti
• Dessert d'été aux fruits rouges
• Dôme de chocolat blanc à la fraise et à la rhubarbe
• Dôme de pain d'épices
• Douceur de chocolat au lait, gelée de citron vert
• E
• Eclairs au chocolat
• Entremets chocolat praliné, mousse caramel, dacquoise et noisettes caramélisées
• Entremets chocolat, dacquoise  et gélifié de framboises
• F
• Farz ou far breton  très peu sucré
• Far breton (ou presque) à la Michalak
• Figues fraîches au chèvre et cerises amarena
• Figues au caramel(dessert pour paresseuses)
• Figues au lait d'amandes et caramel de Banyuls
• Figues et framboises sur biscuit d'amandes
• Figues au chocolat, amandes et marmelade d'orange
• Figues aux épices et au Maury et glace vanille
• Figues à la crème de noix (dessert facile)
• Fondant au chocolat et au citron confit et son lemon curd
• Fougasse toscane aux raisins
• Fraîcheur de pêches aux épices
• Fraises en verrines aux biscuits de Reims
• Gâteau de riz à la rhubarbe et aux fraises
• Framboises et crème de nougat
• Fromage blanc au miel et aux noix
• Fromage blanc en mousse aérienne aux framboises et à la rose
• G
• Gâteau à la ricotta et au fromage
• Gâteau à l'huile d'olive, oranges et amandes et citron confit
• Gâteau à l'huile d'olive, amandes et citron
• Gâteau au chocolat, l'Olena de Christophe FELDER
• Gâteau au chocolat à la vanille pour les fêtes (dacquoise et chiboust)
• Gâteau au chocolat crémeux et croquant
• Gâteau au chocolat dit de Suzy (P.HERME) forêt de Dragibus
• Gâteau au chocolat, noisettes, Griottines et canneberges
• Gâteau léger: chocolat blanc kumquats confits-noix de pécan et sirop d'agave
• Gâteau au chocolat blanc, abricots et fève tonka 
• Gâteau chocolat-caramel au beurre salé
• Gâteau au chocolat et pistaches (recette de fêtes)
  
• Gâteau au chocolat pour les vrais gourmands
• Gâteau au chocolat de Pierre Hermé -TOP SLURP
• Gâteau au chocolat de l'Encyclopédie Valrhona
• Gâteau aux deux citrons
• Gâteau au chocolat et aux marrons
• Gâteau aux amandes de Donna Leon
• Gâteaux aux amandes citron et orange (sans gluten)
• Gâteau aux amandes très facile (sans farine)
• Gâteau aux pêches rôties à l'huile d'olive
• Gâteau aux épices douces
• Gâteau tendre brousse et noix
• Gâteau aux noix moelleux (sans gluten)
• Gâteau aux pommes orange et cardamome (terrine de crêpes)
• Gâteau aux pommes meringué (sans gluten)
• Gâteau au pralin bio, sans beurre
• Gâteau aux noix, léger
• Gâteau-cake au chocolat et aux framboises
• Gâteau choco-pêches
• Gâteau aux 3 chocolats crousti fondant
• Gâteau aux amandes, pignons et abricots moelleux
•  Gâteau des rois 
•  Gâteau de crêpes en millefeuille au chocolat et crème tonka
• Gâteau doucement épicé
• Gâteau Babrielle (caramel)
• Gâteau à l'huile d'olive, amandes,chocolat blanc et limoncello
• Gâteau à l'huile d'olive, muscat et poires
• Gâteau à l'huile d'olive, pomme et vin blanc doux
• Gâteau moelleux aux pommes, sauce carambar
• Gâteau  pistaches chocolat et framboises(réveillon 2007)
• Gâteau tout citron (pulpe et peau) sans gluten et sans beurre
• Gâteau aux pommes et au romarin
• Gâteau très pomme aux amandes et caramel au beurre salé (sans gluten)
• Gâteau moelleux aux cerises
• Gâteau simple à la vanille, sucre muscovado et noisettes
• Gâteau aux pommes et au sirop d'agave
• Gaufre liégeoise
• Gaufre aux pralines roses
• Gaufre et sa chantilly glacée au siphon
• Glace au praliné gianduja
• Glace au coquelicot
• Glace (comment accomoder un reste de glace?)
• Dessert au gianduja et cerises d'après Régis Marcon
• Gâteau vénitien aux noisettes et à la rose
• Grand verre de rhubarbe, chiboust et coulis de fraises
• Gratin gourmand au raisin noir et crème (curd) de citron vert
• Gelée d'hibiscus et framboises
• Gâteau à la pulpe d'abricots sans farine ni beurre
• Gâteau au citron (petit ou gros)
• Gâteau de riz aux fraises
• Gâteau aux pommes, amandes et cidre, sabayon au cidre
• Gâteau au thé à la rose et aux amandes
• Gâteau au guewurztraminer
• Gâteau de voyage à la christine Ferber
• Galette feuilletée au pamplemousse
• L
• Lemon curd et chocolat
• Limoncello et framboises dans un verre
• LOUIS XV: entremet dacquoise noisette, croustillant praliné, "ganache paradis" d'Alain Ducasse
• M
• Macarons au chocolat
• Macarons inratables à la ganche montée à la fève tonka
• Macarons chocolat et framboises
• Macaron essai 2
• Macarons 3
• Macarons 4
• Macaron et religieuse: relicaron ganache chocolat-tonka
  
• Macaron au pamplemousse
• Marmelade d'oranges amères (recette Hédiard)
• Melon en brochettes, gingembre confit et miel
• Melon réglissé aux fruits rouges
• Mi-flan mi-moelleux
• Mirabelles en crumble de spéculoos au chocolat et fève tonka
• Miroir fondant au choclat au lait et aux abricots
• Millefeuille d'ananas à la crème de nougat et son confit
• Millefeuille croquant aux mirabelles et pralin
• Millefeuille aux poires et crème au chocolat praliné
• Millefeuille de crêpes au praliné
• Minestrone ou soupe de pêches et framboises verviene citronnelle
• Moelleux au chocolat blanc et pêches rôties
• Moelleux roses aux amandes et fraises séchées
• Moelleux comme un cake chocolat blanc- tonka-cerises
• Mousse au citron et à la ricotta, dessert ultra facile sans gluten
• Mousse au caramel, glace à la pomme de terre et cristallines sucrées
• Mousse aux châtaignes et ses tuiles aux noix
• Mousse aux noisettes (semi freddo)
• Mousse au chocolat et noisettes (très facile)
• Mousse chocolatée aux framboises et perles au cassis
• Mousse limoncello-framboise
• Mousse au fromage, limoncello et framboises
• Mousse de marrons et tuiles aux noix
• O
• Oeuf de Pâques praliné-poires
• P
• Pain au praliné
• Pain a la cannelle
• Pain d'épices perdu à la pistache
• Pamplemosse confit caramel au beurre salé
• Pancakes moelleux à la purée d'amandes, pommes et  cerises séchées
• Panna cotta à la mûre et son granité de framboises
• Panna cotta à la rose et aux framboises
• Panna cotta au chocolat blanc ar à la fève tonka
• Panna cotta au limoncello et son lemon curd
• Panna cotta  aux framboises
• panna cotta à la violette et framboises
• Panna cotta aux pralines roses et rhubarbe
• Panna cotta aux Quetsches
• Panna cotta aux abricots miellés
• Panna cotta au chocolat blanc-café de Guy Lassausaie
• Paris-Brest aux pralines roses
• Pâte à choux
• Pâte à tartiner chocolat et noisettes
• Pâte sablée sublime de Philippe Conticini
• Pavlova aux framboises et au sirop d'hibiscus
• Pêches à la badiane et au basilic
• P^ches: gâteau très tendre et facile
• Pêches snackéesn crème à l'hibiscus
• Petites crèmes au chocolat et à l'earl grey
• Poêlée de mûres, crémeux de yaourt vanillé et framboises
• Poires au vin épicé et riz au lait crémeux
• Poires aux épices et chocolat
• Poires pochées, brioche perdue aux amandes et glace au Sauvignon
• Poires pochées, biscuit et glace au chocolat blanc et noix
• Poires pochées et biscuit noisette au vin d'orange
• Pommes au four aux pistaches et canneberges
• Pommes caramélisées, beurre aux noix
• POMMES: gâteau de famille tout pomme
• Pont-Neuf: gâteau à base de pâte à choux, mais pas que!
• Praliné noisette aux poires
• Profiteroles à ma façon (chocolat praliné-citron)
• Prunes: gâteau très tendre et facile
• Q
• Quetsches sur fond d'amandes et gélifié de pralines roses
• Quetsches sur biscuit cannelle façon pain perdu
• R
• Religieuse et macaron: relicaron à la ganache chocolat et tonka
• Riz au lait pistaché et chocolat
• Riz au lait aux pommes caramélisées cannelle et citron
• Riz au lait de coco, ananas et citron-vert et coriandre
• Riz au lait (ou risotto) aux spéculoos (recette de Philippe Conticini)
• Riz au lait crémeux, mousse de caramel salée et noix de pécan caramélisé
• Risotto rose aux cerises amarena et pistaches
• Risotto sucré aux agrumes et gingembre
• Riz au lait rose
• S
• Sabayon au limoncello
• Sabayon et babas au limoncello et framboises
• Sablé breton, crémeux de chocolat et framboises recette de Guy Lassausaie
• Sablé breton à la pomme safranée et abricots moelleux, caramel au beurre salé
• Sablés-cookies pistaches, chocolat blanc et noix de Pécan
• Sablé très sablé aux jaunes d'oeufs durs
• Sablés à la ganache chocolat - earl grey recette du Thuriès
• Sablés aux zestes d'oranges confits fourrés au chocolat
• SABLES, la récap
• Salade d'orange et son financier aux 2 fenouils
• Salade fraîcheur à la sweet vinaigrette (melon-pastèque-framboises)
• Salade de fruits toute rouge
• Salade de pêches rouges au sirop d'agave
• Sirop de coquelicots
• Smoothie pêche abricot vanille et gingembre au sirop d'agave
• Smoothie chocolat blanc-noisette et sorbet citron
• Soufflé glacé aux pralines et crème matcha
• Soufflé inratable aus pralines roses
• Soupe de melon au basalic
• Soupe d'agrumes à la gelée de romarin  (agar-agar)
• Soupe de pêches à la badiane et au basilic
• T
• Tartelettes à la ganache au chocolat blanc et butternut avec speculoos
• Tarte à la rhubarbe
• Tarte au fromage blanc et caramel au beurre salé
• Tarte aux mirabelles et crème d'amandes
• Tarte aux quetsches et aux noisettes
• Tarte bavaroise au fromage blanc-cheese cake
• Tarte aux fraises déstructurée
• Tarte aux fraises sans pâte chiboust au gingembre
• Tartelettes amandines aux framboises à la Christophe Michalak
• Tartelettes aux mirabelles au 4 épices
• Tartelettes  gianduja (praliné) citron vert
• Tartelettes aux poires et au praliné
• Tartelette cerises au chocolat praliné noir, pâte sablée au cacao
• Tartelettes à la noisette de Philippe Conticini
• Tarte dacquoise à la pistache et aux quetsches
• Tarte à la rhubarbe sur un sablé breton et crème de nougat
• Tartellettes poires et fève tonka
• Tartelettes chocolat-cerises
• Tartelettes à l'abricot, pistaches et caramel au beurre salé
• Tarte aux pommes et crème de spéculoos
• Tarte macaronnée fraises-pistache
• Tartine de brioche toastée aux figues fraîches recette de Yam magazine)
• Tiramisu classique classique "le légitime"
• Tiramisu aux amaretti
• Tiramisu aux framboises
• Tiramisu aux fraises du Venice bar
• Tiramisu glacé aux framboises
• Torta della nonna au citron et limocello
• V
• V errines de compote d'abricots, caramel de fruits et nuage de romarin
• Verrines chocolat-orange
• Verrines gianduja aux cèpes et gelée de cerises à l'agar-agar
• Verrines pêches et framboises
• Verrines aux quetsches et crème épicée
• Verrines de pain d'épices et poires rôties
• Velouté de pommes épicées
• Pavlova mangue ou framboise
• Petits gâteaux de Turin (Bunet)  choco-amarettiI