Et si c'était bon...

 

 

• A
• Aubergines au miel et citron confit
• Aubergines grillées au chorizo et fromage
• Artichauts poivrades au balsamique et aux noix
• C
• Caponata
• Charlotte de macaroni farcie à la purée de brocoli
• Chips ou crachers de pommes de terre sans matière grassa (déco)
• Chutney de lentilles aux mandarines confites
• Chutney de courgettes, pruneaux et gingembre (recette de guy Lassausaie)
• Citron confit au miel et au romarin pour plat salé (Mavrommatis)
• Cocktail vitaminé orange-pamplemousse-fenouil
• Courgettes farcies aux légumes
• Courgettes farcies toute verte, à l'italienne
• Crème de riz à tartiner au curcuma de Philippe CONTICINI
• Croquettes de pommes de terre écrasées au vieux comté et à la mozzarella
• Crumble de courgettes aux noix, raisins et roquefort
• D
• Darioles aux pois gourmands
• F
• Flans de petits ppois à l'ail des ours ou à la mélisse
• Fleurs de courgettes farcies
• Fougasses à l'aubergine et ossau iraty
• Fromage de luxe: brie à la crème de truffes
• G
• Gnocchi au beurre de sauge
• Galettes de coquillettes au pecorino et au safran
• Galettes de courgettes aux artichauts
• Galettes de courgettes croquantes aux amandes
• Galette de patate douce, courgettes et gingembre
  
• Gâteau-flan de pleurottes au parfum de truffe
• Galettes au comté et à la courge butternut
• Gâteau de pommes de terre
• Gâteau de purée, courgettes et parmesan (utiliser les restes)
• Gratin de navets aux raisisns
• P
• Pasta
• Pesto de carottes
• Pesto de poivron rouge
• Plat végétarien; légumes anciens à l'huile d'Argan
• Poêlée de cèpes
• Poêle de légumes printaniers 
• Polenta crémeuse
• R
• Ratatouille
• Ravioli fleurs au gorgonzola et coulis de poivrons
• Risotto à la rose
• Risotto aux fèves et à la tomate
• Risotto au citron et au romarin
• Risotto aux crevettes et au curry
• Risotto aux parfums du Maghreb  de Gilles Choukroun
• Risotto aux pleurottes
• Risotto à l'oignon nouveau, crevettes et chorizo
• S
• Sauce verte
• Salsa piquante
• T
• Tian
• Tempura de légumes divers