Oui, c'est le grand jour pour tous ceux qui font des démos ou pas.

Les habitués attendent avec impatience que ce soit leur tour.

Les nouveaux, ceux qui n'ont jamais fait de démo, tremblent d'avance.

Lorsque ce sera fini, ils  seront soulagés mais surtout heureux, comme   nous le sommes à chaque fois.

Nous ne serons pas dans le lycée hôtelier de Soissons cette fois-ci. Nous serons au musée du cinquantenaire de Bruxelles qui va comme par magie devenir notre lieu pour ce rendez-vous culinaire.

L'endroit est magnifique...

Il va falloir lui faire honneur ainsi qu'à tous les gens qui nous font confiance.

Dès que je peux, je vous raconte.

A très vite.