Overblog
Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

La semaine dernière je vous ai proposé deux desserts dégustés chez un ami cuisinier, je vous invite maintenant à2 nouvelles images gourmandes et iodées... la première étant presque une devinette.

 

huitre-EMULSION-d-eau.jpg

 

Qu'est-ce qui se cache sur et sous cette croûte de pain si fine?

 

Allez, on la pousse un peu?

 

huitres-Jacky-et-Fabrice-Dallais.jpg

Des huîtres, dans une délicate gelée, croûte de pain grillée et émulsion d'eau d'huître gélifiée aussi...

 

Il y a des moments ou on dirait bien : "dis, monsieur le Chef, tu pourrais pas m'en rapporter une 2ème assiette?

Bavardages