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De retour du potager d'Alain Passard, je vais encore avoir mille choses à vous raconter car une fois de plus j'ai passé un moment passionnant.

Moi qui n'aime pas jardiner, j'ai découvert un jardinier et un jardins fantastiques.

La bio diversité et l'éco système sont à la pointe au Gros Chesnay et je rentre "savante" ou tout au moins avec l'impression de l'être!

Histoire à suivre donc....

 

Eh oui, chez moi,  le mois du millefeuille se réduit à une journée seulement parceque, comme j'ai voulu faire ma pâte feuilletée et que depuis 15 jours, je suis souvent absente, j'ai un peu manqué de temps pour faire des essais d'associations gourmandes.

Si vous n'avez pas le courage de faire un millefeuille vous pourrez aller voir chez les artisans, pendant ce mois du millefeuille, ils rivalisent d'imagination.

J'espère que vous allez me proposer de belles choses car personnellement, je ne suis qu'à moitié contente de moi!

Ayant été répondre au téléphone alors que mon feuilletage était presque cuit, il a eu un petit coup de chaud, du coup, il était un peu sec...

Ceci mis à part, l'association poires pochées au caramel et crème praliné-lait était très réussie,

J'en referai une autre fois avec un feuilletage cuit à mon goût.

 

 

MILLEFEUILLE-2-0B.jpg

 

Pour l'instant, je vous propose la photo, dans la journée je rajouterai la recette... mais quoiqu'il en soit la pastille de chocolat sera orientée du mauvais côté!

 

À tout à l'heure.

Dessert