Point de galette donc en Angleterre, mais une tradition qui date du 18ème siècle: la tradition des douze jours de Noël qui semble avoir été une façon de transmettre la religion catholique sans que cela se voie.

Cette tradition existe dans d'autres pays, les douze jours représentants souvent les 12 mois de l'année à venir.

De Noël  à l'Épiphanie, chaque jour apporte son lot de cadeaux ou de surprises.

Illustrée par une comptine que nombre d'enfants connaissent bien, cette tradition se perpétue aussi dans les magazines et qu'on veuille se l'avouer ou non, cette chanson est pleine de symboles religieux et pourrait avoir été écrite pour être une sorte de catéchisme lorsqu'il ne fallait pas parler du catholicisme chez les protestants.

LES 12 JOURS DE NOËL

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Le premier jour de Noël, mon grand amour m'a donné une perdrix dans un poirier.

Le deuxième jour de Noël, mon grand amour m'a donné deux tourterelles et une perdrix dans un poirier.

Le troisième jour de Noël, mon grand amour m'a donné trois poules gloussant, deux tourterelles et une perdrix dans un poirier.

Le quatrième jour de Noël, mon grand amour m'a donné quatre oiseaux chantant, trois poules gloussant, deux tourterelles et une perdrix dans un poirier.

Le cinquième jour de Noël, mon grand amour m'a donné cinq anneaux d'or, quatre oiseaux chantant, trois poules gloussant, deux tourterelles et une perdrix dans un poirier.

Le sixième jour de Noël, mon grand amour m'a donné six oies pondant, cinq anneaux d'or, quatre oiseaux chantant, trois poules gloussant, deux tourterelles et une perdrix dans un poirier.

Le septième jour de Noël, mon grand amour m'a donné sept cygnes nageant, six oies pondant, cinq anneaux d'or, quatre oiseaux chantant, trois poules gloussant, deux tourterelles et une perdrix dans un poirier.

Le huitième jour de Noël, mon grand amour m'a donné huit fermières trayant, sept cygnes nageant, six oies pondant, cinq anneaux d'or, quatre oiseaux chantant, trois poules gloussant, deux tourterelles et une perdrix dans un poirier.

Le neuvième jour de Noël, mon grand amour m'a donné neuf dames dansant, huit fermières trayant, sept cygnes nageant, six oies pondant, cinq anneaux d'or, quatre oiseaux chantant, trois poules gloussant, deux tourterelles et une perdrix dans un poirier.

Le dixième jour de Noël, mon grand amour m'a donné dix messieurs sautant, neuf dames dansant, huit fermières trayant, sept cygnes nageant, six oies pondant, cinq anneaux d'or, quatre oiseaux chantant, trois poules gloussant, deux tourterelles et une perdrix dans un poirier.

Le onzième jour de Noël, mon grand amour m'a donné onze joueurs de flûte, dix messieurs sautant, neuf dames dansant, huit fermières trayant, sept cygnes nageant, six oies pondant, cinq anneaux d'or, quatre oiseaux chantant, trois poules gloussant, deux tourterelles et une perdrix dans un poirier.

Le douzième jour de Noël, mon grand amour m'a donné douze joueurs de tambour, onze joueurs de flûte, dix messieurs sautant, neuf dames dansant, huit fermières trayant, sept cygnes nageant, six oies pondant, cinq anneaux d'or, quatre oiseaux chantant, trois poules gloussant, deux tourterelles et une perdrix dans un poirier.

"Delicious", magazine de cuisine que j'apprécie particulièrement lui consacre ce mois-ci 7 pages délicieusement mises en images.

La photo est prise sur une page du magazine et ne "rend" pas trop, mai,s le découpage du papier mettant en scène un oiseau et les poires est absolument ravissant.

La suite de l'article est toute aussi bien illustrée, sobre, délicate et chic à la fois.

Ne connaissant pour ma part, pas du tout cette tradition, je suis ravie de vous la faire connaître aussi.

Dans "Delicious", on voit une poire au vin rouge orange et épices bien tentante, mais aussi des des anneaux de mince pies qui vont sans doute apparaître sur mon blog à mon retour.

Pour en savoir plus, allez voir ici.