Si ce matin vous avez eu droit au dessert, je vous propose un plat dans un autre registre maintenant.

La joue de boeuf est un morceau qui rentre dans la catégorie des produits tripiers. C'est un morceau très goûteux qui demande une cuissson longue et toute en douceur.

Je vais la travailler ce soir avec mes partenaires, Nawal,  Marjolaine et  Anne-Hélène pendant quelques heures de plaisir partagé.

lorsque je vous avais proposé cette joue aux carottes et cacao, vous l'aviez appréciée, j'espère que vous aimerez autant ce que nous allons vous concocter cette fois-ci.

Pour la recette, cliquez ici. 

Bonne fin de journée, à demain.