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Dimanche 14 décembre 2008 7 14 /12 /Déc /2008 09:00
Lorsque Denis Hervier m'a proposé de venir parler des Fêtes dans le studio  de France Bleu Berry à Chateauroux, je n'ai pas hésité un instant, l'ego dans ces cas-là est quand même un peu flatté, n'est-ce pas?

Après, par contre, dans l'attente du jour J, j'étais beaucoup moins sûre de moi et j'en venais presque à souhaiter qu'il neige pendant la nuit de vendredi à samedi, ce qui m'aurait permis de rester bien au chaud et de répondre aux questions au téléphone, depuis mon canapé!

Et puis, voilà, samedi matin, s'il faisait très froid et s'il gelait, il ne neigeait pas et  je suis donc partie pour être à 10 heures dans les murs de Radio France Berry.
Bizarrement, au départ, j'étais beaucoup plus impressionnée de pénétrer dans un studio que j'avais pu l'être de cuisiner devant des spectateurs! Mais, je suis plus habituée aux casseroles qu'à un micro.

Et puis, voilà, après plus d'une heure de route dans un paysage givré un peu féerique où le soleil se levait, j'ai été accueillie par une équipe des plus sympa, on a bavardé , bu du café et je me suis même essayée à tester un peu de bière puisqu'en même temps que moi, il y avait un brasseur Belge installé dans le Berry.
Nous avons aussi goûté une délicieuse bûche apportée par Monsieur Desnoël, pâtissier à Chateauroux. Une charmante Martine a aussi apporté une autre bûche, plus classique, un peu kitsch... ressemblant beaucoup à la bûche pâtissière de mon enfance et j'ai retrouvé avec plaisir ce goût d'antan.

Je suis désolée, à priori, il n'y aura pas de podcast, j'ai essayé de trouver sur le site mais je demanderai lundi.

Mes petites filles m'ont écoutée "en direct" depuis l'ordinateur de leur maman et elles ont été impressionnées de m'entendre dans le poste!

C'était un moment très  intéressant, très riche grâce à la personnalité de l'interwieuver qui m'a fait l'agréable surprise d'appeler mon ami Jacky Dallais pour que nous parlions ensemble en direct pendant l'émission.
Voilà une nouvelle expérience que je ne regrette pas du tout.

Et bien sûr, ayant un peu goûté aux bûches, hier je n'ai pas cuisiné alors tout ce que je peux vous offrir aujourd'hui, c'est une recette de fête... et pourquoi pas ces jolies cuisses de grenouilles... la tradition revisitée pour une petite recette légère. Les enfants adorent aussi, alors pourquoi pas pour Noël?

CUISSES DE GRENOUILLES AU PERSIL, PUREE DE CHOU-FLEUR A L'AMANDE (clic)




Tout peut-être prêt à l'avance, les cuisses se poêlent presque aussi vite que les Saint-Jacques... si vous n'en servez qu'une par personne, c'est parfait à l'apéritif dans une verrine.

Je vous souhaite un très bon dimanche.

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Publié dans : Bavardages - Communauté : Les Passionnés de cuisine
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Commentaires

Je vais faire le 31 à la maison et je dois dire que l'idée de la verrine me plaît beaucoup !
Commentaire n°1 posté par Elo le 14/12/2008 à 09h18
samedi j'ai eu connaissance de ta prestation à 9h55 ...et en 5 minutes je n'ai pu trouver ni un poste radio , ni un ordi capable de ma brancher sur la station radio : dommage , cela aurait été chouette ! et de plus je me préparais à prendre la route ...sous la pluie . heureusement j'ai pu te rencontrer sur un messanger . si ça continue , c'est dans le jardin qu'il y aura les grenouilles et alors , je relirais ta recette ! bises / B.
Commentaire n°2 posté par bern du val le 14/12/2008 à 09h20
samedi j'ai eu connaissance de ta prestation à 9h55 ...et en 5 minutes je n'ai pu trouver ni un poste radio , ni un ordi capable de ma brancher sur la station radio : dommage , cela aurait été chouette ! et de plus je me préparais à prendre la route ...sous la pluie . heureusement j'ai pu te rencontrer sur un messanger . si ça continue , c'est dans le jardin qu'il y aura les grenouilles et alors , je relirais ta recette ! bises / B.
Commentaire n°3 posté par bern du val le 14/12/2008 à 09h21
Des cuisses de grenouilles, ça fait longtemps que je n'en ai pas mangé tiens !! Je note ça dans un coin de mon cerveau gourmand... J'espre que tu parviendras à nous trouver un lien pour l'émission !! Bisous
Commentaire n°4 posté par Anso le 14/12/2008 à 09h22
Après l'andouille, les cuisses de grenouille, décidement, tu fais l'inventaire de tout ce qui me manque ici. Pas grave, je vais me rattraper en rentrant en France pour Noël!
Commentaire n°5 posté par Flo Bretzel le 14/12/2008 à 09h22
J'aurais été aussi un peu stressé avant d'aller parler en direct à la radio. C'est une bonne expérience et tu as fais le bonheur de tes petites filles. Je n'ai jamais mangé de cuisses de grenouille, mais ton assiette est très belle. Une découverte culinaire que je devrais faire. Bisous et bon dimanche, Doria
Commentaire n°6 posté par Doria le 14/12/2008 à 09h23
Bisous mamina ici la pluie tombe à flot
Commentaire n°7 posté par mamita le 14/12/2008 à 09h45
Dommage que j'ai raté l'interview. Et aussi dommage que je ne peux cliquer sur le lien de la recette (j'ai peut-être un problème avec mon ordinateur). Aujourd'hui je teste tes SJ à l'andouille !
Commentaire n°8 posté par Marielle le 14/12/2008 à 10h31
C'est OK ! J'ai trouvé la recette dans l'onglet "entrées" dans le menu de gauche. Merci.
Commentaire n°9 posté par Marielle le 14/12/2008 à 10h32
Une vraie star notre Mamina, bon dimanche
Commentaire n°10 posté par Edith le 14/12/2008 à 10h36
On a des grenouilles par milliers ici qui chantent à la tombée de la nuit!!! Un peu trop parfois. Mais de là, à la mettre en verrines...je ne pourrais pas. Je vais chercher sur le site de Radio-France si je te trouves. Bonne fin de Dimanche
Commentaire n°11 posté par Claudia (Cuisine Framboise) le 14/12/2008 à 10h40
Comment ne pas être flattée... Une expérience bien sympathique! Une recette intéressante... Pour moi ça sera avec du poulet ;-P... Bises, Rosa
Commentaire n°12 posté par Rosa le 14/12/2008 à 11h09
Comme je l'avais dis dans mon précédent commentaire j'aurais aimé entendre ta voie à la radio. Ce sera pour une prochaine fois. Je suis certaine que tu seras encore sollicitée. Elles sont bien dodues ces cuisses de grenouille. Ca fait du temps que je n'en ai plus mangées. La dernière fois chez des connaissances , elles étaient monstrueuses. Avec 2 cuisses ce fut l'entrée et le plat. Le temps ayant passé, j'en remangerais volontiers.
Commentaire n°13 posté par Aline le 14/12/2008 à 11h21
Une belle expérience ... je n'ai pas eu l'occassion d'entendre cetet emission .. Dommage !
Commentaire n°14 posté par Alice le 14/12/2008 à 11h37
Félicitations pour ton émission de radio je crois que je vais faire une suprise à mon mari il adore les cuisses de grenouilles bon dimanche jojo
Commentaire n°15 posté par nuage de lait le 14/12/2008 à 11h56
uauu, notre mamina va devenir une star!compliments!! pour les grenouillas...pas trop pour moi! gros biz
Commentaire n°16 posté par lory le 14/12/2008 à 11h59
Bonjour à tous,j'ai toujours des petits problemes de santé, ce qui explique mon absence.. j'arrive tout juste à publier un article par jour..je fais ce copier/coller, pour vous saluer tous et vous dire que je ne vous oublie pas ..amitiés aux mecs et bisous aux filles
Commentaire n°17 posté par danyboy le 14/12/2008 à 12h24
ça fait une éternité que je n'ai pas remangé de cuisses de grenouilles.....
Commentaire n°18 posté par kashyle le 14/12/2008 à 12h25
Après tu dis que j'ai de la chance. mais moi, je n'ai pas écrit de livres, ni donné des cours de cuisine, ni été interviewée....Et j'en suis bien loin :-(
Commentaire n°19 posté par Val le 14/12/2008 à 14h12
C'est vrai une expérience haute en couleur et enrichissante , passe une très belle semaine ;p ml
Commentaire n°20 posté par ml le 14/12/2008 à 17h20
Je n'ai pu qu'entendre la seconde partie en fait, pas de son avant, mais parfaitement bien ensuite, la magie du net, je t'écoutais avec mes 2 petits marmitons car pour eux aussi tu es une star , depuis ma petite colline en Espagne ;-)
Commentaire n°21 posté par Soso le 14/12/2008 à 17h32
entre nous, et sans te vixer, je n'ai jamais manger et je n'en mangerai pas, peut etre car je n'ai jamais toucher au cuisses de grenouilles, ou que je n'ai jamais eu l'occasion de voir ca devant moi, hihihihihihi.
Commentaire n°22 posté par amour de cuisine le 14/12/2008 à 18h10
Tes petites filles devaient être en effet ravies de t'entendre; Ah ces petites cuisses de grenouilles me font de l'oeil !
Commentaire n°23 posté par valérie la gourmande bleue le 14/12/2008 à 18h12
Belle expérience! Bises
Commentaire n°24 posté par Provence le 14/12/2008 à 18h49
nouvelle expérience pour toi!!! mais une vraie star!! Malheureusement je n'ai pas pu écouter la radio! tes petites filles doivent être bien fières de leur Mamina! bon fin de we Je t'embrasse, je t'appelle dans la semaine bises dodovanille
Commentaire n°25 posté par dodovanille le 14/12/2008 à 19h04
Bonjour Faites connaître votre blog sur France Blogs http://www.franceblogs.net Bonne continuation
Commentaire n°26 posté par France Blogs le 14/12/2008 à 19h11
Waouh bravo à notre star de la Radio !!!! Bisous Monique
Commentaire n°27 posté par sonic le 14/12/2008 à 19h33
Belle experience de stars si si si mais je crois que ce qui egalement extraordinaire c'est de pouvoir tout suivre en direct par le PC, les distances n'ont plus de sens en tout cas plus le meme genial Par contre j'ai le "droit" de zaper la recette du jour riiiirrrreeeee Liliane
Commentaire n°28 posté par Liliane le 14/12/2008 à 20h04
UNE cuisse de grenouille dans une verrine? Ah, mais tu m'auras pas comme ça, moi, si on fait des grenouilles, il m'en faut beaucoup! j'adore... et le coup du chou fleur aux amandes, j'avoue que ça m'intrigue... je vais regarder ça de plus près... et puis ça fait un moment que je voulais te dire que j'avais jeté un coup d'oeil à ton bouquin, ben chapeau, je trouve d'abord qu'il est plutôt beau, et que tes recettes font envie (mais quoi d'étonnant à ça?)
Commentaire n°29 posté par lili violette le 14/12/2008 à 22h50
Décidément le père noël est en avance cette année chez toi. C'est une belle expérience de passer à la radio et tes petites filles ont dû être très fière de leur Mamina!
Commentaire n°30 posté par Carpe diem le 14/12/2008 à 23h15
Bonjour Mamina, C'est en effet un peu angoissant lorsqu'on arrive dans le studio de radio, mais on s'y fait très vite, et c'est très agréable !!!! Très jolie recette aussi .... Bonne journée à toi
Commentaire n°31 posté par sandrine le 15/12/2008 à 08h12
Félicitations pour ton passage à la radio ! Bon lundi :o)
Commentaire n°32 posté par Sylvie le 15/12/2008 à 08h16
Bravo aussi de ma part pour ce passage à la radio!!
Commentaire n°33 posté par Silvia le 15/12/2008 à 10h16
Très sympa cette petite recette !
Commentaire n°34 posté par eglantine le 15/12/2008 à 13h49
une cuisine délicates et pleine de gout
Commentaire n°35 posté par Les 2 chefs le 15/12/2008 à 18h10
Ces cuisses de Grenouilles au jus de persil me rappellent celles de Bernard Loiseau. Je retiens la purée de choux-fleur à l'amande.
Commentaire n°36 posté par hélène le 16/12/2008 à 08h59
quelle aventure !!! tu le mérites :-)
Commentaire n°37 posté par trinidad le 17/12/2008 à 19h05
Et bien que d'émotions ces derniers jours ! Heureusement tout se finit bien et même merveilleusement aujourd'hui ! Ce grignotage est une merveilleuse entrée, il y a une éternité que je n'ai mangé de cuisse de grenouille et cela me fait terriblement envie ! La rencontre avec Silvia fut des plus agréable, trop court et avec les interruptions dues aux filles évidemment, mais si agréable... Je rentre demain et t'embrasse
Commentaire n°38 posté par Tiuscha le 17/12/2008 à 20h03
 
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