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Mardi 27 février 2007 2 27 /02 /Fév /2007 11:00

LES SABLES DE LA PRINCESSE

Comme je vous l'ai dit, cette semaine mes occupations ne me permettront pas de venir beaucoup me promener sur vos blogs mais, par contre comme nous sommes plus nombreux dans la maison, je continue forcément à cuisiner et ma petite fille de 5 ans a été ravie de m'aider hier après-midi. Nous avons fait de sablés et elle les a transformés en diamants… pour une princesse, c'est normal, non?

LES SABLES AUX AMANDES

SABLES_DE_CELINE1

Pour une trentaine de sablés:

185 g de beurre à température ambiante
250 g de farine
125 g d'amandes en poudre d'amande
125 g de sucre en poudre
Du sucre cristallisé ou de la vergeoise blonde dans un assiette
1œuf
1 pincée de sel

Mélanger tous les ingrédients au robot si possible en travaillant la pâte rapidement. Faire du bout des doigts si le travail est fait manuellement.
Sur un plan de travail fariné, rouler la pâte en forme de boudin, la passer ensuite sur toutes ses faces dans le sucre et l'envelopper dans un film alimentaire avant de la mettre au frigo pour une vingtaine de mn.
Préchauffer le four à 240°
Couper des rondelles de 4 mm d'épaisseur environ dans la pâte. Poser les sablés sur un tôle à pâtisserie et les cuire pendant Les sablés sont cuits lorsqu'ils ont une jolie couleur dorée claire. La cuisson a duré un peu plus de 10 mn, dans  mon four ça a mis 12 mn.

SABLES_DIAMANTS_AUX_AMANDES_10

C'est bon, c'est simple et très croustillant. C'est également parfait pour occuper les enfants un après-midi pluvieux.

imprimer_la_recette Imprimer la recette

Publié dans : Dessert
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Commentaires

Les petites princesses sont toujours contentes de cuisiner avec leur mamie et si en plus on peut y mettre un peu de poudre magique c'est fantastique...

excellente journée
Commentaire n°1 posté par non blogueuse interposée)... On peut remplacer le chèvre frais par de la faisselle ? Et à défaut de sirop de liège le 27/02/2007 à 11h15
De délicieux petits sablés, ça fait toujours plaisir, à faire comme à déguster
Commentaire n°2 posté par ents en avaient un certain temps dans leur jardin le 27/02/2007 à 11h31
Une petite fille qui est sur les traces des dons culinaires de sa mamina!

Bravo!

Elodie Joy
Commentaire n°3 posté par fumé le 27/02/2007 à 11h32
Très jolis tes sablés... Et c'est très agréable de cuisiner avec les petits enfants lorsqu'ils s'ennuient les jours de pluie...beaucoup mieux que de les voir "scotchés" devant la TV en tout cas!
Commentaire n°4 posté par fum délicieux le 27/02/2007 à 11h34
C'est des supers moments !!!Tu as un super rôle !!!
Moi, je me souviendrais toujours quand j'étais avec ma mamie dans la cuisine et que l'on faisait des cygnes en pâte à choux ....
Une très grande cuisinière !!!!
régale toi !!!!
Bizzzzzzzzzzzzz
Barbichounette
Commentaire n°5 posté par quoi peux t on remplacer le sirop de liege le 27/02/2007 à 11h36
Profite bien de ces moments... charmants ;-)
Commentaire n°6 posté par venir vivre chez toi !!!! ;o) trop bon le 27/02/2007 à 11h56
bravo à la petite cuisinière !
Commentaire n°7 posté par eil que minouchkah le 27/02/2007 à 12h01
Ils sont réussis, ta petite fille est une pro. ;-) Attention, l'élève peut dépasser son maître :-)
Commentaire n°8 posté par tir le 27/02/2007 à 12h08
bravo a ta petite, vivement que ma petite puce grandit un pti chuiya pr m'aider aussi, c trop mimi un enfant dans la cuisine!
Commentaire n°9 posté par ce que si c'est plus moelleux le 27/02/2007 à 12h08
Félicitations à la princesse !
Commentaire n°10 posté par cours le 27/02/2007 à 12h26
Huuuummmm, j'adore ce genre de petites gâteries avec mon café. Tiens d'ailleurs, je viens d'en prendre un avec une petite gâterie maison !
Commentaire n°11 posté par cours de vie. Et 50 ans avec le même homme le 27/02/2007 à 12h26
Bravo ! ils sont superbes ,
Commentaire n°12 posté par fait ces petits cookies : croquant sur les bords et tout moelleux à l'intérieur ...mum...dommage le 27/02/2007 à 12h37
Bravo à la petite princesse, les débuts sont très prometteurs !
Commentaire n°13 posté par autant de jolies recettes et présentations le 27/02/2007 à 12h41
bravo à la petite princesse! c'est tellement important ces moments de partage!
Commentaire n°14 posté par tage un thé avec plaisir le 27/02/2007 à 13h02
Ta princesse devait être aux anges!
Commentaire n°15 posté par ticipation avec une aussi jolie recette... 1OOO mercis!! et 1OOO bisous... tu peux à ta guise en refaire d'autres d'ici le 30 avril...c'est comme tu veux...J'enregistre de suite la photo le 27/02/2007 à 13h08
Vraiment superbes, ces sablés! :-)

Oui, pour une princesse, il faut bien ça...
Commentaire n°16 posté par cette glace au caramel de gingembre le 27/02/2007 à 13h09
Cette petite princesse a la meilleure chef à ses côtés, elle fera des prouesses plus tard, forcément. Grosses bises
Commentaire n°17 posté par ta recette le 27/02/2007 à 13h11
Elle se débrouille bien cette petite princesse. Elle vit des instants magiques avec sa grand mère.
Commentaire n°18 posté par er le poisson le 27/02/2007 à 13h25
Très jolis sablés !
La cuisine en famille, c'est toujours bien ;o)
Commentaire n°19 posté par er ce genre de petites choses le 27/02/2007 à 13h29
Quel plaisir pour une petite fille de partager des moments de bonheur en cuisine avec sa grand-mère...et réciproquement !
Commentaire n°20 posté par t ni en voyage le 27/02/2007 à 13h40
c'est bien prometteur pour la suite. Bravo à la petite princesse.
Commentaire n°21 posté par ticulièrement appétissants avec cette bonne farce le 27/02/2007 à 13h55
Bravo super-mamie!
Commentaire n°22 posté par tie du sucre par de la crème de sésame le 27/02/2007 à 14h25
Quelles doivent ête belles ses vacances!
Commentaire n°23 posté par hasard (en allant sur le blog de Jupi comme je le fais tous les jours). Superbes et bien alléchantes tes recettes ! Hummmm les asperges vertes le 27/02/2007 à 14h29
Ce sont des moments magiques.
Commentaire n°24 posté par la première le 27/02/2007 à 14h46
miam ils sont sublimes ses sablés suivit d'un bon thé
bises
Commentaire n°25 posté par ler et de présenter des recettes thaïes ben tu t'y mets !!! Géniale cette recette le 27/02/2007 à 14h50
Ce sont de vrais diamants de Princesse!
Commentaire n°26 posté par ce qu'évidemment le 27/02/2007 à 14h51
Elle en a de la chance, ta princesse, d'avoir une mamina qui lui offre des diamants!
Commentaire n°27 posté par fait pour un apéro au bord de la piscine le 27/02/2007 à 15h40
J'imagine que la princesse etait contente de ses realisations.
Commentaire n°28 posté par du fromage blanc ou du petit-suisse le 27/02/2007 à 15h46
Une mamie comme toi, ça vaut tout l'or du monde !
Commentaire n°29 posté par done le 27/02/2007 à 16h23
Elle en a de la chance, cette petite. (Et nous aussi, de venir mettre le nez dans ta cuisine)

Bonne semaine
Commentaire n°30 posté par tir à la chasse de la pâte filo et des langoustines! Pour les revues le 27/02/2007 à 16h50
j'en connais qui ont dû se régaler !
Commentaire n°31 posté par t ?!!Profite bien le 27/02/2007 à 17h02
ils sont magnifiques, j'aime beaucoup l'idée de la cuisine inter générations!
Commentaire n°32 posté par es Mamina le 27/02/2007 à 17h03
La petite princesse a vos gènes.
Commentaire n°33 posté par adis de la STJ selon Mamina le 27/02/2007 à 17h13
Elle en a de la chance la princesse d'avoir une mamie fee de la gastronomie...
Commentaire n°34 posté par eil spécial? Mes compliments le 27/02/2007 à 17h15
bravo pour cette recette, ils sont super beaux tes sablés.
Commentaire n°35 posté par des crèmes de ce genre ! Tahiné+ grains de sésame le 27/02/2007 à 17h19
Cette petite fille se rappellera ces jours de bonheur toute sa vie !!
Commentaire n°36 posté par Alexie le 27/02/2007 à 17h21
Superbe!!! :-)
Commentaire n°37 posté par tout !!!C'est sympa de te lire j'ai vraiment aimé le 27/02/2007 à 17h39
ils sont trop beaux !
Commentaire n°38 posté par tout !!!C'est sympa de te lire j'ai vraiment aimé le 27/02/2007 à 17h49
Ces moments partagés avec ta petite fille vont devenir des merveilleux souvenirs lorsqu'elle sera plus grande ...
bravo à toutes les deux pour ces beaux sablés!
Commentaire n°39 posté par contre ces physalis enrobés de caramel dur à la façon des pommes d'amour sans le colorant le 27/02/2007 à 18h20
La relève est assurée !
Commentaire n°40 posté par tager.Joyeuses Pâques le 27/02/2007 à 18h36
toute la complicité passe par ta cuisine.
bravo !
Commentaire n°41 posté par faitement se marier avec le saumon fumé le 27/02/2007 à 18h44
ils sont très beaux les sablés de ta princesse!!
Commentaire n°42 posté par t le 27/02/2007 à 18h59
On se croirait chez Tiffany's. Très réussis ces petits diamants.
Commentaire n°43 posté par le plus grand des hasards la recette de petits croquants au miel et au sésame. On en mange beaucoup dans les pays de l'est le 27/02/2007 à 19h23
Elle a dû passé un bon moent, je suis ûre que tu as préparé un petit planning de cuisine juste pour elle...
Commentaire n°44 posté par fumée le 27/02/2007 à 19h47
Ta petite princesse a réalisé des sablés magnifiques. De vrais diamants. Vous avez dû vous régaler !
Commentaire n°45 posté par ticipes pas sinon le 27/02/2007 à 20h00
Moi qui adore les sablés, ceux-là me plaisent beaucoup. Bravo ! Je note la recette en tout cas !
Commentaire n°46 posté par la petite pluie du matin! Il tombe à pic le 27/02/2007 à 20h00
Très beaux et très appétissants ces sablés!
Commentaire n°47 posté par t çà le 27/02/2007 à 20h03
Wahouuu ils sont magnifiques tes sablés.
Commentaire n°48 posté par tie de notre gastronomie le 27/02/2007 à 20h05
Félicitations à toutes les deux pour ces jolis sablés !
Commentaire n°49 posté par celui des yeux.Bisous le 27/02/2007 à 20h34
...si tu me prends par les sentiments...je craque!!
j'adore les sablées...avec cette bonne saveure de beurre,mmmm
Commentaire n°50 posté par les sentiments...je craque!!j'adore les sablées...avec cette bonne saveure de beurre le 27/02/2007 à 20h43
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