Partager l'article ! Verrines roses au biscuits de Reims, faciles, légères et sans cuisson: J'aime bien les dessert roses, ce n'est un secret pour personne!Le dernier q ...
Mercredi 23 avril 2008
3
23
/04
/Avr
/2008
07:30
J'aime bien les dessert roses, ce n'est un secret pour personne!
Le dernier que j'avais fait avec de la crème d'amandes était délicieux et celui d'aujourd'hui, beaucoup moins riche était très bon aussi.
J'ai enfin craqué pour mes premières fraises (françaises, bien sûr) et j'ai été un peu déçue car comme à chaque fois, je les ai surtout trouvées acides et sans beaucoup de goût.
Il fallait donc les agrémenter et le pot de fromage blanc entamé qui m'attendait dans le frigo m'a donné envie d'une verrine toute simple.
Les verrines me trottent toujours un peu par la tête et je vous ai déjà expliqué pourquoi c'est surtout pour le dessert que je les réalise. Annelenor de "Passion gourmandise" nous a demandé des verrines, je lui offre celles-là, mais je pense que je lui en proposerai d'autres!
J'ai à nouveau utilisé mes biscuits de Reims, je les aime beaucoup et suis totalement fan de leur couleur, forcément!
VERRINES TOUTES ROSES ET LEGERES
Facile
Préparation: 15 mn
Cuisson: sans
Pour 4 verrines:
250 g de fromage blanc à 20% de matières grasses
15 cl de crème fleurette
8 biscuits de Reims
6 càs de Confipure (Hero) confiture ou de fraises
Une douzaine de fraises
Passer rapidement les fraises sous l'eau sans les équeuter. Les sécher et le couper en 2 ou 3 dans le sens verticale. Réserver sur un papier absorbant.
Mettre le fromage blanc et la crème dans le bol du batteur en incorporant petit à petit les biscuits cassés en 3 ou 4 morceaux pour qu'ils soient broyés et bien mélangés. L'appareil devient rose et un peu aéré.
Montage:
Mettre 1 ½ càs de confiture de fraises au fond de la verrine. Disposer les fraises côté coupé le long des parois externes des verrines avant de remplir le centre avec le fromage. Terminer avec une fraise ou comme ici avec un pétale de rose confit.
Le printemps qui ne se décide pas à arriver est au moins dans nos verrines, c'est déjà ça!
Si on n'a pas de mixeur-batteur, les biscuits peuvent être passés au rouleau à pâtisserie entre les deux épaisseurs d'un torchon pour être réduits en poudre puis mélangés à la crème et au fromage manuellement. Je n'ai volontairement pas ajouté de sucre car la confiture et les biscuits me semblaient suffisamment sucrés mais chacun peut adapter la recette à son goût.
Il y a aussi une pavlova pour rester dans le rose... ou bien une tarte déstructurée pour les fraises!
technorati tags: verrine rose aux fraises biscuits de Reims verrine fraise fromage blanc dessert en verrine dessert mamina
Commentaires
Suivez-moi
|
|
|
|
Pour participer à Yummy n°8
À propos
bonne journée
bises
dodovanille
Les ingrédients me font penser à mon tiramisu favori, je ne peux qu'aimer...
C'est superbe! A tester!!!
Miammmm!
Et oui, comme toi, j'ai acheté des gariguettes ( françaises...) et, sauf la couleur, rien me rappelle aux fraises....
Donc, très bonne idée de les servir comme ça!
Bises,
Rosa
... y goûter !!!
Biz
Bisous
Hélène
Très printanière malgré le ciel gris du jour (du moins dans ma région), on force sur la couleur dans la cusine en ce moment, mais le soleil ne vient pas pour autant !
Pour cause de rapidité, je déguste mes premières fraises avec un peu de citron et un peu de sucre, mais je goûterais fort à la tienne. Je m'étonnais d'avoir quelques fraises un peu biscornues dans mon panier, je vois que certaines des tiennes y ressemblent ! ;o)))
très sympa ton dessert
bisous
Bisous
Bises
Merci Mamina pour cette recette très simple et tellement délicieuse!!
Ceci dit en plaisantant, c'est une délicieuse et jolie verrine.
Je l'ai noté dans mon cahier malin.
Bises
Nathalie