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Eh oui, je suis en retard. Le Risotto Day c'était hier et j'avais totalement oublié ! Honte à moi ! Je ne m'en suis rendu compte que dans l'après-midi après avoir vu celui de Philou (le responsable de ce Day spécial) et celui de Joëlle mais l'heure du...
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Même si j'ai tout ce qu'il faut pour faire mes pâtes moi-même, je suis souvent paresseuse et je les achète au marché chez un italien qui les rapporte de Turin. Ses papardelle (les autres, spaghetti, les penne ou rigatoni aussi) sont parfaites et je cherche...
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Il y a quelques jours lorsque je vous ai servi la poêlée de maïs et polenta d'Ottolengi, je vous ai expliqué que le plat, bon au demeurant, était assez roboratif aurait aimé être accompagné d'une salade. N'en ayant pas ce jour)là, j'ai vite improvisé...
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C'est un dessert dégusté il y a quelques jours dans un nouveau bistrot gastro très sympa de ma région que j'ai voulu refaire et pour tout vous dire, j'ai "travaillé" sans filet ! Personne ne m'a donné la recette (je ne l'ai pas demandée d'ailleurs !)...
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Avant de préparer cette pâte, je n'avais jamais ni entendu ni lu le nom de cette spécialité levantine, mais bon sang, que c'est bon ! Avec ma purée de haricots tarbais, c'était parfait. J'ai cuit mes haricots mais, si vous en trouvez en bocal vous gagnerez...
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Ce seront sans doute les dernières asperges (je dis ça toutes les semaines) mais, dimanche, je n'a pas pu résister ! Comme je vous l'ai déjà dit, cette année, j'ai surtout acheté des asperges blanches pour monsieur Mamina, en refrénant mon envie de vertes......
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L'été nous est tombé dessus d'un coup ! Je ne suis même pas prête aux salades composées, il va falloir que je change mon fusil d'épaule quoique, heureusement (non, non pas battre !) le mauvais temps revient dès mardi je crois ! Ces petits champignons...
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Hier matin, j'ai acheté des asperges VERTES... oui cette année a été pour moi une année de blanches mais je n'allais quand même pas terminer la saison sans craquer pour des vertes, non mais ! En attendant mes derniers invités ont mangé des asperges avec...
