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Les huîtres, à la maison on les aime sous toutes leurs formes. Toutes bêtes, nous nous régalons si les huîtres sont, bien entendu, un peu charnues. Je n'aime pas celles qui ne contiennent qu'un petit "voile" iodé et salé qui n'apporte pas beaucoup de...
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Je commence doucement à tester quelques recettes en vue de Noël. En fait ce n'est pas compliqué puisqu'il y a des dîners de fin d'année où il faut apporter sa participation ! Aujourd'hui, mon essai aura été un test d'huîtres "cuisinées" que nous avons...
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Il y a longtemps que j'avais mis ce gâteau de côté dans un coin de ma tête... croyant même l'avoir publié ! Mais en recherchant dans mes archives, je n'ai pas réussi à mettre la main dessus ! J'ai souvent proposé des gâteaux riches en amandes. J'aime...
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Finalement, je ne publie pas souvent de pâte (sauf si je les fais moi-même) alors que nous en mangeons régulièrement ! Sauf exception, nos pâtes sont toujours accompagnées d'un légume vert et pour peu qu'il y ait un peu de parmesan avec, c'est un plat...
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J'ai toujours été une grande fan de tartes au citron ! Avec meringue, ou pas ! Plutôt sans d'ailleurs car le lemon curd qui les garnit est toujours suffisamment sucré pour moi qui recherche plutôt l'acidité de ce dessert. Avec du praliné, j'adore aussi,...
