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Parmi les plats que nous avons mangés souvent en Thaïlande, il y a eu la fameuse salade à la papaye verte. Nous l'avons même réalisée, nous même, lors de notre 2ème cours de cuisine à l'hôtel des Artists à Nakhon Ratchasima. Je vous parlerai de cette...
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Bangkok recèle de tels trésors que je pense que les 2 jours et demi que nous y avons passé n'étaient pas de trop. Cette ville est terriblement attachante, très vivante et tout en contrastes. Au milieu des buildings modernes, des habitations vétustes,...
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Le problème avec les gâteaux aux fruits, c'est que ces derniers ne sont jamais bien répartis dans la pâte, ils ont une fâcheuse tendance à descendre au fond de la pâte! Je ne dis pas qu'ils ne sont pas bons, mais je regrette toujours de ne pas sentir...
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Pendant que je me promenais en Thaïlande, monsieur mamina m'imaginait au milieu de fruits exotiques et il ne se trompait pas... Bananiers, manguiers, caramboliers, pamplemoussiers, mangoustaniers et autres palmiers font partie du paysage et du quotidien...
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Pour faire suite à mon billet de ce matin, voilà le dessert dont je me suis régalée plusieurs fois là-bas et que je vous ai promis. Aussi loin que je remonte dans mon approche de la cuisine asiatique, le riz gluant avait une connotation pas très appétissante...
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Je n'ai en aucun cas la prétention de vous emmener partout en Thaïlande... puisque je n'en ai vu qu'un morceau : Bangkok et un circuit culinaro-touristique dans un périmètre d'environ 200 kilomètres autour de la capitale thaïe. Mais, vous dire à quel...
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Vous savez tous combien Yummy magazine me tient à coeur et vous savez aussi que j'aime être parmi les premières à vous l'annoncer. Cette fois pour cause de grand voyage il a fallu que je ronge mon frein pour vous annoncer ce numéro 19 et pour le télécharger...
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Des aubergines, j'en ai vu de toutes sortes en Thaïlande, des petites rondes de différentes couleurs et surtout des très petites, très vertes, à peine plus grosses que des petits pois, un peu amères absolument délicieuses. Mais celles que vous voyez ci...
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Quand vous lirez ce billet j'aurai remis le pied sur le sol français et je retrouverai la galère française avec son cortège de retards SNCF ou de grève AF comme aujourd'hui. Ce voyage n'a été que du plaisir et je vais avoir mille adresses et mille choses...
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Pour moi, ça a été non merci. C'était au marché de Kora, je n'ai pas pu goûter! Peut-être ne suis-je pas assez aventureuse, mais bon, tout le monde a décliné, je ne me suis donc pas sentie trop seule! Vers à soie sautés... Et vous, vous auriez osé? À...
