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C'est un risotto différent de tout ce que j'ai fait jusqu'à présent. Il est né d'un repas pris dans un resto-bistrot à vin de Toulouse où j'ai dîné la dernière fois que j'y suis allée. Le risotto en question était réalisé avec du calamar et de l'encre...
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Ces jours-ci sont très italiens à la maison! J'ai ressorti mes bouquins et mes magazines et puis surtout une adorable amie m'a envoyé le dernier numéro de "Sale e pepe" et j'ai déjà flashé sur plusieurs recettes. La cuisine de Sale e pepe, c'est une cuisine...
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Les recettes de boulange sont rares chez moi! Pourtant depuis que j'ai reçu mon robot Krups à double pétrin, je ne me suis pas limitée à des brioches. J'ai aussi fait quelques fougasses et quelques pains. Je n'ai pas encore façonné de baguettes mais je...
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Les fraises commencent à avoir un peu plus de goût et leur prix n'atteint plus des sommets délirants mais, c'est encore difficile d'en faire de pleins saladiers. Le moyen le plus simple de se faire plaisir est donc de les associer avec une base qui permet...
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Dans mon panier "retour du marché" samedi matin il y avait plein de choses printanières. Le ciel ressemblait plutôt à un ciel de novembre lorsque j'ai fait mes achats, mais les produits de printemps étaient là sous mes yeux et il était impossible d'y...
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Il y a eu un peu de soleil et il est reparti, mais c'est pendant qu'il était là que j'ai fait ce velouté glacé à l'oeuf poché. Rien n'empêche de le manger chaud naturellement mais j'ai beaucoup aimé le contraste de l'oeuf poché au moment et chaud avec...
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Les tajines, c'est vite fait et ça fait voyager. Ça sent bon quand ça cuit, ça se mange tout seul et si j'en fait régulièrement au poulet et à l'agneau, je n'en avais jamais fait au canard. Comme il me restait un magret acheté avant le week end et que...
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Ce matin, je vous proposais de participer au dernier défi de 750g , ce soir je vous propose de gagner des places pour le Salon Saveurs qui aura lieu Porte Champerret du 1er au 4 juin prochains. Durant ce salon, vous pourrez assister à des démos de cuisine...
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Tous les mois Chef Damien 750g et Silvia nous proposent un défi... il y a eu la vanille il n'y a pas si longtemps et ça m'avait beaucoup plu d'y participer, j'ai même gagné un joli lot vanillé. Cette fois-ci, le thème me parle aussi beaucoup mais, je...
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Une jolie surprise ce matin d'anniversaire. Les années passent, le nombre de bougies augmente inexorablement et je reste malgré tout toujours comme une enfant devant les surprises. Ce matin, tout avait bien commencé... mes enfants et mes petits-enfants...
