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Des petites bouchées très vite faites et festives aussi. Le boudin blanc dans mon enfance, on n'en trouvait qu'à Noël alors même si nous en mangeons à d'autres moments maintenant, je suis toujours ravie d'en servir à ma table pendant les fêtes. Une recette...
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Et encore une recette de fête... Les tourtes diverses et variées sont faciles à faire (autant qu'une quiche ou qu'une tarte salée) et peuvent toujours être préparées à l'avance. En version individuelle ou en version familiale, peu importe. Vous cuisinez...
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Je sais que les crustacés sont un peu le reflet du luxe... mais en réalité à Noël, les homards canadiens sont souvent en promotion et si vous vous débrouillez bien, vous pourrez faire plusieurs choses avec, commes des oeufs brouillés avec ce qu'il y a...
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Vous cherchez encore des idées? En voici une nouvelle pour l'apéritif: simple et aérienne, parfumée, moelleuse et croquante, à boire avec un Champagne blanc de noir sur le fruit par exemple. Le Roquefort, comme vous pouvez le voir, se prête à tout. Il...
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Découvert chez Julskitchen , ce gâteau n'a pas été sans me faire penser à la torta della nonna et un peu au gâteau basque aussi. Le fait que Giulia, l’auteur du blog dise qu’il ressemble beaucoup à la "pinolata siennoise" ne pouvait que me plaire et me...
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Voilà une entrée qui a tout d'une grande! Il y a quelques temps j'ai eu le plaisir d'élaborer des recettes pour le haricot tarbais et j'ai ainsi découvert qu'il pouvait servir à autre chose qu'au cassoulet. Parmi mes recettes, mes associations préférées...
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Je fais une petite pause (toute petite) dans les recettes festives car celle qui suit est une recette un peu simple bien qu'elle soit considérablement "ennoblie" par une idée mousseuse piquée à mon ami Philou. Je suis fan de riz au lait depuis toujours...
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Notre Yummy magazine , votre Yummy est en ligne depuis le 15 décembre. Il est festif, période oblige, vous ne pourrez que vous régaler et saliver en le lisant que dis-je, en le dévorant... Dans ce numéro, vous allez trouver plein de bonnes idées à cuisiner...
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Il y a quelques mois, j'ai été invité à un voyage de presse à la découverte des volailles landaises Label Rouge. J"ai découvert un monde que j'ignorais et rencontré des gens pour qui la qualité de la production est essentielle. Les poulets en liberté...
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L'oeuf cocotte est quelque chose qui revient souvent à ma table, surtout lorsque je n'ai pas eu le temps de faire les courses. C'est vite fait, c'est toujours bon et on peut varier les goûts à l'infini car l'oeuf se prête à tout. Aujourd'hui, je vous...
