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Même si le temps est incertain et changeant, un air printanier nous caresse le bout du nez... les forsythias (dont le deuxième nom est mimosa de Paris) sont en fleurs depuis quelques jours et les pâquerettes pointent sur les gazons. Sur les étals des...
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Voilà, je suis rentrée de Paris. La balade valait la peine puisqu'il m'est arrivé une chose extra pour une passionnée de cuisine comme moi: J'ai été enfermée une journée entière dans une cuisine, mais quelle cuisine! La cuisine du Cookcoon de Stéphanie...
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Quand vous avez acheté du boeuf pour faire un tartare, quand vous n'avez pas eu le compas dans l'oeil et que vous avez acheté trop de viande, qu'est-ce que vous faites? Enfin vous, je ne sais pas mais moi, je fais des boulettes. Et là, cette fois-ci,...
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Il y a un peu plus d'un an, j'avais fait un biscuit à la noisette avec des poires cuites au sirop , j'ai voulu faire quelque chose dans le même esprit mais en jouant avec le grand classique poire-chocolat. J'ai cherché un peu et finalement, je suis revenue...
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Quand on a souvent le même invité, il faut varier. Varier, c'est le maître mot... alors le dernier dîner où cet invité pas tellement occasionnel était là, je voulais faire quelque chose de différent de d'habitude. Il vient souvent cet invité, et il a...
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... ou tout carambar... car un grand besoin de douceur s'est fait sentir hier... pourtant, si les matinées sont encore très fraîches, le printemps pointe vraiment le bout de son nez et je devrais me sentir guillerette, mais j'avais quand même besoin de...
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Il y a des desserts tout en fraîcheur qui s'imposent à votre esprit sans réflexion ou presque. Mes pommes favorites ne sont plus bonnes, les poires s'abîment très vite et si les oranges sont délicieuses, on a parfois envie de changement! L'ananas victoria...
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Je sais, il y avait longtemps... enfin pas tant que cela mais, comme en ce moment, je vide mon congélateur, j'ai "retrouvé" quelques barquettes de Saint-Jacques, achetées fraîches et congelées pas mes soins. Et cette petite barquette de huit noix a fait...
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Il y a quelques temps, Tiuscha qui nous la joue flemmarde (ou pire, même) aussi, s'étonnait de voir une recette sur mon blog un dimanche. Elle avait bien raison de s'étonner car, même si ça m'arrive de temps en temps, ce n'est pas très souvent je vous...
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Jean-François Piège a longtemps été chef au Crillon où il excellait. Il a même publié un livre qui s'appelle "Côté Crillon, côté maison" et, si la partie gastronomique est une source d'inspiration qu'on ne peut pas mettre en oeuvre tous les jours, le...
