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Fondant au chocolat et au citron et son lemon curd
(30/09/2010
publié dans : Dessert
)
Je suis en train de vivre des heures superbes... La Rochelle, Marennes d'Oléron, huîtres et hélicoptère... il y aura plein de choses à vous raconter, en attendant, je ne pouvais pas vous laisser ... -
Tartelette aux champignons de Paris, fourme d'Ambert et noisettes
(29/09/2010
publié dans : Entrée
)
Nous sommes bien en automne depuis quelques jours et dès que cette saison pointe son nez, j'ai envie de chaleur dans mon assiette. Alors qu'en été les salades et ou le fromage blanc sont souvent ... -
Oeufs cocottes aux cèpes
(28/09/2010
publié dans : Entrée
)
Les cèpes rapportés du marché dimanche matin ont très vite trouvé une utilisation gourmande. Des petites cocottes (la fraîcheur de l'air ambiant et le ciel morose nous incitent à les ressortir), ... -
Gâteau aux amandes de Bergamote: dessert facile mais trop bon
(27/09/2010
publié dans : Dessert
)
Il y a quelques jours, j'ai bêtement râté un gâteau aux amandes qui m'avait tapé dans l'oeil alors qu'il n'y avait aucune raison. La recette est forcément bonne (et c'était d'ailleurs ... -
Figues à la crème de noix: dessert facile
(26/09/2010
publié dans : Dessert
)
Merci à tou(te)s pour vos petits mots au sujet de mon coup de blues d'hier matin... Ca va un peu mieux aujourd'hui et ça devrait aller encore mieux dans les jours à venir. Je n'aurai pas trop de ... -
Petit coup de blues...
(25/09/2010
publié dans : Bavardages
)
Un petit coup de blues ce matin, alors pour une fois, aussi étonnant que cela puisse paraître, nous sommes samedi et il n'y aura pas de recettes! Un carte postale suffira, une carte souvenir que ... -
Sablés oranges confites fourrés chocolat: des douceurs pour le goûter
(24/09/2010
publié dans : Dessert
)
La semaine dernière je vous ai proposé des petits gâteaux pour le goûter... ils étaient bons mais la photo ne me plaisait pas trop du tout. Je récidive cette semaine avec l'intention cette fois de ... -
Dessert aux quetsches: biscuit cannelle façon pain perdu
(23/09/2010
publié dans : Dessert
)
Quelques jours avant de partir pour Liège, j'ai fait un essai de gâteau à la cannelle manquant vraiment de moelleux. Je ne vous en donnerai donc pas la recette! N'aimant pas gâcher, j'ai congelé ... -
LE FROMAGE DE BREBIS DANS TOUS SES ÉTATS ET SA POLENTA A LA TOMATE
(22/09/2010
publié dans : Plat
)
Il y a quelques jours, je vous avais proposé des chaussons ou empanadas aux poivrons et à la fourme d'Ambert, vous pouvez être certain(e)s que je n'en ai pas terminé avec le fromage... c'est trop ... -
TARTARE DE COQUILLES SAINT-JACQUES CRUES-CUITES AU CONFIT D'ORANGE
(21/09/2010
publié dans : Coquilles Saint Jacques
)
Comme je reviens juste de Blogopot'tour, je ne peux pas m'empêcher de penser que la prochaine fois que nous serons réunis entre blogueurs, ce sera pour le salon du blog de Soissons les 20 et 21 ... -
C'ETAIT BIEN, C'ETAIT CHOUETTE... LIEGE ET LES BELGES
(20/09/2010
publié dans : Bavardages
)
Je vous parle d'un temps que les moins de vingt ans ne peuvent pas connaître... en écrivant ce titre et le début du titre de mon billet je rigole vraiment intérieurement car franchement vous ... -
LE PLAT PAYS... ET UNE PIQÛRE DE RAPPEL
(19/09/2010
publié dans : Bavardages
)
Ne sachant pas si je disposerai d'une connexion internet pendant ce week-end belge, je programme ce billet. Je suis en Belgique depuis vendredi soir et j'ai prévu pull et imper mais je pense que ... -
PETITS GÂTEAUX DE GOÛTER: RICOTTA, ZESTES D'ORANGES CONFITS ET NOIX
(18/09/2010
publié dans : Dessert
)
Marie (Les petits plats de Trinidad) et Sandra (OK c'est bon) nous proposent de leur envoyer des recettes de petits gâteaux pour le goûter...le jeu s'appelle "Les bons goûters de maman". Je ne ... -
GAMBAS A LA CRÈME ET AU RHUM, COMBAVA, GINGEMBRE
(17/09/2010
publié dans : Plat
)
Comme vous le constatez, si vous me lisez régulièrement, je ne cuisine pas beaucoup à la crème. Ce n'est pas que je n'aime pas ça, mais bien souvent, les plats crémés que l'on mange se ressemblent ... -
FILETS DE ROUGETS AUX COCOS DE PAIMPOL, CHORIZO ET OIGNONS ROUGES
(16/09/2010
publié dans : Plat
)
Parce qu'on ne peut pas manger des desserts tous les jours, parce que mon poissonnier avait de jolis petits rougets et que les cocos de Paimpol sont des haricots que j'apprécie de plus en plus, ... -
FIGUES AU FOUR, CRÈME CITRONNÉE AU PRALINÉ OU NUTELLA (recette facile)
(15/09/2010
publié dans : Dessert
)
Mon marchand de champignons du dimanche vend aussi des figues qu'il cueille dans son jardin. Elles sont bonnes mais n'ont qu'un défaut, elles sont blanches dedans et j'avoue qu'esthétiquement ... -
RISOTTO CANNELLE-CITRON, COMPOTE DE FRUIT,TUILE TRANSPARENTE HIBISCUS
(14/09/2010
publié dans : Dessert
)
Il y a deux ans, je suis allée au Portugal au Festival du chocolat. A Obidos, j'ai eu le grand plaisir d'y rencontrer des amies. Entre autres personnes, j'ai rencontré la charmante Elvira et son ... -
LES EXAMENS SONT FINIS MAIS, LA MODE EST AUX CONCOURS...
(14/09/2010
publié dans : Jeu
)
Oui, la mode est aux concours, ou aux jeux si vous préférez. Les marques nous sollicitent souvent pour nous proposer de participer à leurs petits jeux. Je ne m'y prête pas trop, mais cette ... -
GÂTEAU FONDANT AU CITRON DE SILVIA (SANS GLUTEN)
(13/09/2010
publié dans : Dessert
)
Il y a quelques jours mon amie Silvia a publié un gâteau au citron très simple mais superbe pour le thé. Je me suis empressée de faire un copié-collé dans mon administration de blog avant de le ... -
MAMINA DECOUVRE LE 21ème SIECLE (il était temps!)...
(12/09/2010
publié dans : Bavardages
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Jusqu'à cette semaine, j'étais "l'heureuse" propriétaire d'un téléphone portable qui me permettait de téléphoner. Si j'avais eu l'abonnement nécessaire, j'aurais sans doute aussi envoyé des SMS, ... -
CHAUSSONS A LA FOURME D'AMBERT ET AU POIVRON ROUGE
(11/09/2010
publié dans : Apéritif
)
Je ne sais pas pourquoi, en ce moment, j'ai des envies de fromages... je dis bien fromages avec un "s" car j'ai envie de plein de sortes de fromages. C'est une envie fréquente chez moi car je ... -
POMMES DE TERRE AU FOUR AU CHORIZO ET OIGNONS ROUGES
(10/09/2010
publié dans : Accompagnements
)
Je vous les avais annoncées hier, je vous les présente aujourd'hui! Mais je dois vous dire que ces pommes de terre ont une histoire! Il y a un an environ, monsieur Mamina s'est senti réincarné ... -
PETITS GÂTEAUX AUX PRUNES JAUNES À LA FLEUR D'ORANGER
(09/09/2010
publié dans : Dessert
)
Est-ce l'effet Jean-Pierre Coffe, en ce moment, je cuisine particulièrement pas cher! Quand je dis pas cher, c'est vraiment pas cher car souvent à cette saison, on nous donne des "choses" des ... -
VELOUTÉ DE GIROLLES SANS CRÈME (OU lactose) AUX NOIX LEGER
(08/09/2010
publié dans : Soupe
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Hier matin, c'était l'automne chez moi et chez beaucoup d'entre vous aussi, si j'en crois d'après ce que disait le monsieur météo à la radio. Et ici, qui dit automne, dit soupes, veloutés, crèmes, ... -
CÈPES RÔTIS ET POLENTA AU PARMESAN
(07/09/2010
publié dans : Entrée
)
L'automne est presque là,et, je vous l'ai déjà dit, ce n'est pas pour me déplaire. J'aime tout en automne, le soleil moins chaud, la lumière plus douce même quand il fait très beau et les produits ... -
HARICOTS COCOS ET LANGOUSTINES RÔTIES AU PESTO DE BASILIC THAÏ
(06/09/2010
publié dans : Plat
)
Samedi matin au marché, j'étais très inspirée. Les potimarrons et potirons éclairaient les étals de leurs feux et ces produits automnaux mêlés à ceux de la fin de l'été ont fait de ma balade un ... -
REPOS OU CUISINE?
(05/09/2010
publié dans : Bavardages
)
La question est un peu idiote car en fait quand je cuisine, c'est du repos pour moi! Ca prend du temps, il faut penser à ce qu'on va faire, il faut faire les courses, réfléchir à la recette, la ... -
COURGETTES AU SAFRAN ET GINGEMBRE POUR l'APERITIF
(04/09/2010
publié dans : Apéritif
)
Les courgettes nous envahissent et je dois dire que ça ne me dérange pas le moins du monde. Moi, qui de façon un peu déraisonnable, en achète toute l'année, je ne me prive pas en ce moment où on ... -
ET SI A VOTRE TOUR VOUS ALLIEZ DEJEUNER CHEZ JEAN-PIERRE COFFE?
(03/09/2010
publié dans : Plat
)
Déjà une semaine que suis suis allée déjeuner chez Jean-Pierre Coffe. Et pour tout vous dire, je ne vous ai pas tout raconté de ce moment avec lui l'autre jour, en particulier je ne vous ai pas ... -
DESSERT AUX QUETSCHES SUR FOND D'AMANDES ET PRALINES ROSES
(02/09/2010
publié dans : Dessert
)
Les prunes de toutes sortes sont arrivées et si je me régale avec les mirabelles, j'attends aussi chaque année les quetsches avec impatience. J'aime les voir sur les étals recouvertes de leur ... -
FETA RÔTIE, TOMATES PRESQUE CONFITES AU MIEL ET PIGNONS
(01/09/2010
publié dans : Plat
)
Le plus souvent silencieuse du point de vue des commentaires par manque de temps, ne croyez pas que je ne vous lis pas. Fréquemment même vos recettes me tapent dans l'oeil mais, le plus souvent je ...
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