-
CITRON-AMANDES-FRAMBOISES: GÂTEAU AU CITRON ET TRANSFORMATION
(30/04/2010
publié dans : Dessert
)
La tarte déstructurée aux fraises m'a donné des idées! Après avoir fait un gâteau au citron et à l'huile d'olive (car depuis que Carole avait mis son jeu en place c'est un de mes dadas), il m'en ... -
TARTE DÉSTRUCTURÉE, AUX FRAISES ET AU JASMIN
(29/04/2010
publié dans : Dessert
)
Annoncée puis reportée, j'offre enfin ma tarte aux fraises version déstructurée à Fabienne, Marie-France et consorts puisqu'ils veulent des recettes déstructurées! La première version cuisinée ... -
CRÈME DE MOUSSERONS AU CERFEUIL ET AUX ASPERGES VERTES
(28/04/2010
publié dans : Entrée
)
Je vous ai dit que l'autre jour, mes invités de samedi soir ont mangé une crème de mousserons. Bien entendu comme à chaque fois que j'ai des invités, ça a été sans photo!Je ne photographie que ce ... -
VERRINES DE FÈVES AU CHORIZO
(27/04/2010
publié dans : Apéritif
)
Pas de fraises dignes de ce nom en faisant mes courses ce mardi matin, il faudra donc que j'attende un peu pour recommencer ma tarte aux fraises déstructurée! Mais, elle arrive, soyez-en sûrs. En ... -
PIMENTON DE LA VERA: LAPIN AUX 2 ASPERGES ET SA SAUCE ÉPICÉE
(26/04/2010
publié dans : Plat
)
La semaine dernière a été riche en "expériences" culinaires. J'ai commencé par des filets de lapin au pimenton et aux 2 asperges et comme nous attendions des amis, il y a eu mes sablés à la ... -
J'AI CREE UN NOUVEAU BLOG POUR VOS MOELLEUX
(25/04/2010
publié dans : Dessert
)
Après tant et tant de temps, vous n'y croyiez plus... eh bien si, tout arrive. Les moelleux, tous plus appétissants les uns que les autres que vous m'avez envoyés sont enfin en ligne sur un blog ... -
SABLES SALÉS A LA SCAMORZA
(24/04/2010
publié dans : Apéritif
)
Les sablés, c'est un de mes dadas... les sucrés bien sûr maisi aussi les salés. J'en essaie régulièrement de nouveaux car j'aime changer les saveurs et les textures. Sablés, oui, mais plus ou ... -
PERLES MONIN AU CASSIS ET MOUSSE CHOCOLATÉE ET FRAMBOISES
(23/04/2010
publié dans : Dessert
)
Une petite pause dans mes recettes d'asperges et voilà le dessert promis! Un dessert tout en finesse pour lequel je me suis amusée à utiliser des perles de sirop Monin (pas de partenariat, je le ... -
FEUILLETÉ AUX ASPERGES, AIL DES OURS ET MASCARPONE
(22/04/2010
publié dans : Entrée
)
La série des asperges continue,il vaut mieux ça qu'une série de tuiles, non? J'en ai mis avec du lapin (recette à venir) et aussi dans les petits feuilletés qui suivent pour utiliser les queues ... -
SALADE D'ASPERGES ET DE LÉGUMES PRINTANIERS
(21/04/2010
publié dans : Entrée
)
Je vous avais prévenu(e)s. La saison des asperges est courte, trop courte, alors, je vais vous en proposer encore quelques fois avant qu'elle ne se termine! Lasse, comme beaucoup d'entre vous ... -
CRUMBLE ÉPICÉ AU CHÈVRE ET AUX COURGETTES
(20/04/2010
publié dans : Plat
)
Article sponsorisé J'ai toujours aimé les crumbles mais je ne les ai pas souvent préparés avec du fromage. Aujourd'hui c'est grâce au fromage de chèvre Soignon que je me suis lancée dans ce ... -
TARTE A LA RHUBARBE SUR UN SABLÉ BRETON ET CRÈME AU NOUGAT
(19/04/2010
publié dans : Dessert
)
Ceux qui ont la chance d'avoir un jardin voient renaître leurs plantes vivaces. Chez moi c'est les coeurs de Marie ou les corbeilles d'argent qui sont en fleur, chez d'autres, c'est la rhubarbe ... -
V'LA L'PRINTEMPS QUI ARRIVE, V'LA PRINTEMPS QUI S'EN VA
(18/04/2010
publié dans : Bavardages
)
En fait, je devrais dire le contraire car le printemps de Bourges s'en va aujourd'hui et ce sera sans regret pour moi. Bye-bye, ville prison, bye-bye sono avec basses insupportables (ils doivent ... -
BEURRE BORDIER AUX ALGUES ET SAINT-JACQUES EN BROCHETTE DE CITRONNELLE
(17/04/2010
publié dans : Coquilles Saint Jacques
)
Le beurre aux algues, j'en avais entendu parler plusieurs fois mais, je n'avais jamais goûté. Le beurre Bordier n'arrivant malheureusement pas jusqu'à Bourges! Mais puisque le beurre aux algues ... -
ASPERGES VERTES: FLANS A LA MOUSSE DE PARMESAN EN VERRINE
(16/04/2010
publié dans : Apéritif
)
Au tout début de mon blog, j'avais déjà fait des verrines avec des asperges vertes et je dois dire que j'attends chaque année le retour de ces légumes avec impatience. Quand je parle de retour, ... -
GÂTEAU DE GIADA LAURENTIS AUX AMANDES, PIGNONS ET ABRICOTS MOELLEUX
(15/04/2010
publié dans : Dessert
)
Dans la somme des livres de cuisine, oui, je dis bien la somme, que j'achète, certains font rêver, d'autres pas et pourtant, il est rare quand même, que je ne trouve pas une ou deux petites idées ... -
SMOOTHIE AU LAIT DE NOISETTE-CHOCOLAT BLANC ET CITRON
(14/04/2010
publié dans : Dessert
)
Une petite pause dans mon repas de l'autre jour avec une petite chose assez simple pour offrir encore une douceur fraîche à Sophie et à Obiwi pour le défi-blender. Quand on a un blender, quoi de ... -
THURIES ET FOIE GRAS AU CHORIZO
(13/04/2010
publié dans : Entrée
)
Le magazine Thuriés est un magazine très lu, entre autres, par les blogueurs culinaires. Beau papier, belles photos, recette alléchantes, il a tout pour plaire. Tout, mais, on a des surprises ... -
BOEUF "ASIATIQUE" A MA FAÇON
(12/04/2010
publié dans : Plat
)
Lorsque les enfants étaient à la maison, ils m'ont parlé d'un restaurant asiatique de Canterburry (ou à côté, je ne sais plus) où ils adorent aller. Ils m'ont expliqué en long, en large et en ... -
QUINZAINE BIEN REMPLIE, MISSION ACCOMPLIE
(11/04/2010
publié dans : Bavardages
)
Cette quinzaine a été bien "dense" à tous les niveaux... Il y a d'abord eu un aller et retour en Angleterre pour aller chercher nos petits-enfants. Une bonne dizaine de jours avec les petits et ... -
LANGUE DE BOEUF CURCUMA ET CAVIAR DE TOMATES, GLAMOUR PEUT-ÊTRE
(10/04/2010
publié dans : Plat
)
Pas glamour la langue de boeuf? Ben non, quand vous l'achetez, ce n'est pas ce qu'il y a de plus joli. Quand elle est cuite, avant d'être pelée surtout, non plus mais une fois servie dans une ... -
TARTELETTE A LA NOISETTE DE PHILIPPE CONTICINI (enfin!) FA-BU-LEU-SE
(09/04/2010
publié dans : Dessert
)
Je vous ai fait languir? Je sais, c'est un peu sadique mais c'est le manque de temps seulement qui m'a empêchée de vous contenter plus vite. Je reçois des mails qui me demandent la tarte, la ... -
PÂTE SABLÉE SUCREE SUBLIME VANILLE-CITRON DE PHILIPPE CONTICINI
(08/04/2010
publié dans : Dessert
)
Pour faire la tarte aux noisettes de Monsieur Conticini que je vous ai montrée hier et qui, j'en suis certaine vous fait baver d'envie, il fallait d'abord faire une pâte sablée. Normal me ... -
TARTE AUX NOISETTES BY CONTICINI CHEZ MAMINA
(07/04/2010
publié dans : Bavardages
)
Il a fait très beau hier... j'en ai profité pour faire beaucoup de choses avec mes petits anglais. Je peux même vous dire que grâce à Marion d'OB, je vais faire une deuxième blog avec tous vos ... -
JUS CUISINE MONIN POUR UN VELOUTE VERT
(06/04/2010
publié dans : Soupe
)
Le week-end a été long et presque ensoleillé dans le Berry. J'ai beaucoup cuisiné mais, enfants obligent, je n'ai pas eu le temps de rédiger un long billet. Aujourd'hui, ce sera encore une petite ... -
MOUSSE AU CHOCOLAT AU LAIT SANS BEURRE, AUX NOISETTES ET AUX AMANDES
(05/04/2010
publié dans : Dessert
)
Après avoir contenté mon petit gourmet, gourmand curieux, avec de la langue cuisinée à ma façon (si ça vous intéresse, je vous donnerai la recette bien que ce ne soit pas très photogénique!), nous ... -
WIKIO CHEZ MOI ET CHEZ VOUS, EN AVANT- PREMIERE
(04/04/2010
publié dans : Bavardages
)
Je ne suis pas trop fan des classements. Depuis longtemps, je refusais de publier le classement Wikio de façon anticipée lorsqu'on me le proposait. Aujourd'hui, j'ai dit oui, alors voilà, en ... -
BONNES FÊTES DE PÂQUES A TOUT LE MONDE
(04/04/2010
publié dans : Bavardages
)
Un petit message très court pour vous souhaiter une très bonne journée pascale... que vous soyez grand(e)s ou petit(e)s, bonne chasse aux oeufs, lapins, poissons ou poules Image crédit Internet ... -
BANANE RÔTIE ET FRUIT DE LA PASSION, DESSERT INSPIRÉ DE GERARD RABAEY
(03/04/2010
publié dans : Dessert
)
Dans les sites pro que je visite de temps en temps, il y a celui de G. Rabaey, talentueux chef suisse qui officie à l'Auberge du pont de Brent. Cette fois-ci, alors que je regardais ses pages, mon ... -
SIROP AU BASILIC MONIN POUR PETITS GÂTEAUX A LA POLENTA ET MASCARPONE
(02/04/2010
publié dans : Dessert
)
Vous savez tous, je l'ai répété maintes et maintes fois, j'habite Bourges... et qu'y a-t-il à Bourges hormis la Cathédrale et moi? Vous remarquerez que je n'ai pas osé dire moi et la Cathédrale... ... -
GANACHE FRAMBOISES: DESSERT RATÉ ET RATTRAPPÉ
(01/04/2010
publié dans : Dessert
)
A la maison, les menus des enfants sont des menus si possible équilibrés et un peu festifs en particulier dans leur présentation, même si le plat est "banal". Après avoir "sacrifié" aux ...
Suivez-moi
|
|
|
|
J'y serai
À propos
