Vendredi 6 avril 2012
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08:00
Une idée piochée dans un restaurant-bistrot il y a quelques temps. Je l'ai interprétée à ma façon et avec les moyens du bord. Le magret de canard est un magret Douce France, il nous a fait deux beaux tartares, on aurait presque pu manger à trois. La tartare haché au couteau, un peu grillé mais bien relevé nous a vraiment plu, et comme mon petit-fils anglais est […]
Jeudi 5 avril 2012
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15:30
Des toques, des verres, des bouteilles, des chefs, des dégustations, du soleil et du bonheur... un peu de fatigue aussi, mais c'était pour la bonne cause! Ils sont vides ces verres, mais, je vous promets que ce n'est pas moi qui les ai tous bus... Invitée la semaine dernière par la coopérative de la Blanquette de Limoux par Sieur d'Arques, j'ai d'abord trouvé ce […]
Jeudi 5 avril 2012
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08:00
Voilà une recette très inspirée de "My little Italy" de Laura Zavan, mais adaptée à ma façon en renforçant le goût noisette avec du sirop Monin. Ces cakes très noisette sont aussi très moelleux grâce à la ricotta contenue dans la pâte. Vite faits, sans même avoir besoin de battre les blancs en neige, ils se conservent très bien enveloppés dans du papier-film ou […]
Mercredi 4 avril 2012
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08:00
J'aime beaucoup présenter des gourmandises apéritives dans des coquilles d'oeufs, des coquetiers ou des petits contenants. Les "coquilles" blanches que j'utilise aujourd'hui m'ont été offertes par un ami cuisinier mais vous pourrez, pour votre déjeuner de Pâques, prendre des coquilles vides ou des mini-cocottes. Je cherchais une idée printanière mais comme j'ai […]
Mardi 3 avril 2012
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08:00
Me voilà revenue de mon périple, avec plus de chance que mes partenaires qui "grâce" à Air France, ont pris le train à la place de l'avion prévu. Pour ma part, m'étant rendue à Toulouse chez mes petites-filles vendredi soir, mon chauffeur, monsieur Mamina en l'occurrence, m'a récupérée et ramenée, fatiguée et plus qu'heureuse, de ce week-end de folie autour de la […]
Lundi 2 avril 2012
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08:00
Je reviendrai rapidement sur l'évènement incroyable que j'ai découvert ce week-end autour de Toques et Clochers. Je pense que comme moi vous ignoriez tout de cette manifestation qui a drainé au moins 30 000 personnes de toutes nationalités à Antugnac, village de l'Aude au nom inconnu. Ces Toques et Clochers nous ont grâce au Sieur d'Arques offerts des moments […]
Dimanche 1 avril 2012
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09:00
Lorsque Priméale (marque regroupant des producteurs de légumes dans de nombreux coins de l'hexagone) m'a proposé de recevoir une botte d'asperges blanches des Landes, je n'ai pas hésité un instant. Les asperges des Landes, ce sont quelque part mes petites madeleines à moi. Lorsque j'étais enfant, des amis de mes parents, agriculteurs à côté de Mont de Marsan nous […]
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Yummy n°8
J'y serai
