Jeudi 29 décembre 2011
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Entre Noël et le jour de l'An, le menu est souvent assez light... soupes, salades, légumes cuits à l'anglaise, j'en passe et des meilleurs ou même des moins bons, mais on peut aussi se faire un petit dessert, histoire de commencer à se servir de nos cadeaux de Noël. Car comme chaque année, dans la hotte du vieux monsieur, il y avait quelques livres de cuisine. […]
Mercredi 28 décembre 2011
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Lorsque j'ai fait ma tourte aux deux viandes, au vin jaune et aux morilles il y a quelques jours, dans la foulée, j'en ai fait une autre avec du saumon frais. C'est en version beaucoup plus légère que le grand classique russe appelé koulibiac. Ce n'est pas que je n'aime pas le koulibiac mais je me suis toujours demandée si le riz qu'on met dans le feuilletage est […]
Mardi 27 décembre 2011
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08:00
Et voilà le gâteau réalisé pour Noël, il convient pour une dizaine de personnes et se prépare sans problème en plusieurs étapes. Compte tenu des différentes étapes du gâteau, je vous donne et les ingrédients et la progression au fur et à mesure du déroulé. Il est meilleur quand il a maturé au moins 24 heures, donc, pas de prise de tête.... Chocolat, praliné et […]
Lundi 26 décembre 2011
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Bon, Noël est fini et déjà, il faut penser au dîner du réveillon de fin d'année. Ce sera en petit comité pour nous avec des amis fidèles et je me demande si il ne goûteront pas ces huîtres que nous avons testées en famille avant-hier, le 24 au soir. je vous explique: Il y a quelques jours, Laurent, "le poulet qui est dans sa cuisine" voulait s'inviter à manger un […]
Lundi 26 décembre 2011
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Et voilà, Noël est fini. Les cadeaux sont ouverts, les enfants ont joué et jouent encore, tout le monde est plongé dans les livres que le Père Noël a apportés, la vaisselle est rangée (jusqu'à la semaine prochaine!), les papiers cadeaux sont jetés,on a terminé le gâteau et, avant de vous donner les recettes, je vous propose un aperçu photo. HUÎTRE ET SON NUAGE AU […]
Dimanche 25 décembre 2011
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08:00
Ben oui, c'est Noël, on met de côté tout ce qui ne concerne pas les petits, on regarde leurs yeux qui brillent, on met les petites casseroles dans les grandes et on profite un maximum de cette journée. Je n'ai pas eu trop de temps depuis quelques jours mais je veux tou(te)s vous remercier pour vos voeux en privé, sur FB ou sur mon blog. Je vous souhaite ce Noêl […]
Samedi 24 décembre 2011
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08:00
Avant que le Père Noël ne passe chez vous dans la nuit (n'oubliez pas de lui préparer une boisson chaude), vous allez sans doute préparer le dessert qui va ravir tous vos invité. Je vous propose encore deux idées très chocolatées pas vraiment compliquées à faire et comme je retourne à mes casseroles, je ne me perds pas en bavardage... GÂTEAU TOUT CHOCO (dacquoise […]
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Yummy n°6 spécial fête
