Mardi 10 janvier 2012
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je vous laisse encore aujourd'hui pour me laisser un commentaire pour gagner des places au PARIS DES CHEFS, ce soir, je tirerai au sort pour savoir qui a gagné. En attendant, si pour ne pas changer, je cuisinais avec des agrumes? Alors aujourd'hui, dans cette grande famille, je demande la clémentine. Elles sont délicieuses en ce moment à manger comme ça, à la fin […]
Lundi 9 janvier 2012
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12:00
Avant toute chose, je vous rappelle que si vous voulez gagner des places pour le PRIS DES CHEFS, allez déposer un commentaire directement sur le billet, LÀ. Après ces quelques journées anglaises, force est de constater que si le goût s'acquiert au fil des années, il y a quand même des attirances innées pour certains ingrédients. Louis est très gourmand mais […]
Lundi 9 janvier 2012
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08:00
Comme l'an passé, et pour la 4ème année, c'est bientôt le PARIS DES CHEFS. Ce salon se tiendra du 22 au 24 janvier et lieu d'être obligés d'aller à Villepinte, vous resterez dans Paris intra muros et plus exactement à la Maison de la Mutualité. dans l'enceinte de l'ancien éponyme qui date de 1930 rénové par le célèbre architecte Jean-Michel Wilmotte. . Le parrain […]
Dimanche 8 janvier 2012
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08:00
Si quand je suis en voyage j'adore découvrir de nouveaux paysages ou des musées, il y a une chose qui me ravit aussi, c'est l'achat de magazines culinaires (une chance que je n'aille pas traîner mes guêtres au Japon, j'aurais du mal à les lire). L'Angletrre et l'Italie suffisent à mon bonheur et l'une comme l'autre me donnent l'occasion de dépenser quelques […]
Samedi 7 janvier 2012
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08:00
Le vent, terrible ici aussi dans le Kent, ne nous a pas beaucoup incité aux promenades. Les enfants ont cuisiné un peu avec moi: des oeufs extraordinaires et aussi des soupes comme celle d'hier. Il y a eu aussi une galette et une tarte salée dont je vous reparlerai bientôt. Pour le reste du temps, il m'est même arrivé de regarder la télé avec les enfants. Et […]
Vendredi 6 janvier 2012
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14:00
Puisque ce matin, je vous ai présenté un livre parlant de légumes, je vous propose une soupe. J'aime à peu près toutes les soupes et je pense en avoir déjà expérimenté un certain nombre. De la classique poireaux-pommes de terre en passant par la crème Dubarry ou la soupe à la tomate, j'ai aussi souvent fait celle à la courgette et à la Vache qui rit, mais pas […]
Vendredi 6 janvier 2012
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08:00
Que voilà un joli titre pour un livre qui réunit deux auteurs que j'aime. je viens de découvrir dans le dernier Thuriès magazine que Ségolène Lefèvre, histoirienne du goût, qui anime le blog " Boire et manger quelle histoire" et Michel Portos, cuisinier chez qui je rêve d'aller et dont je vous ai déjà parlé ici se sont unis aux éditions Féret pour nous donner ce […]
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