Quand vous envoyez monsieur faire deux ou trois courses et que vous lui demandez un morceau de cheddar histoire de changer du parmesan et du pecorino ! 

Quand malheureusement vous oubliez de lui préciser que vous le voulez orange, eh bien vous devez vous contenter du jaune. Gustativement, ce n'est pas un problème, par contre, au niveau de la couleur des cookies, ce n'est pas ça ! Tant pis, même moins colorés, les cookies seront bons quand même !

COKIES SALÉS AUX NOIX ET CHEDDAR

• Préchauffer le four à 180°.
• Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel. Ajouter l'eouf battu et mélanger encore.
• Verser le beurre et pétrir rapidementdu bout des doigts en incorporant les morceaux de noix et de fromage.
• Former des boules et les dresser sur une plaque allant au four en les espaçant bien et en les applatissant éventuellement un peu avant de les enfourner (je ne l'ai pas fait, j'ai oublié).
• Cuire 15 à 18 minutes.

Si vous avez du cheddar orange, ce sera plus coloré et plus joli !