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Et voilà la deuxième pièce du puzzle ! Je vous rasure, il n'en fait que trois. Après celle d'hier, demain ou au plus tard dimanche, vous aurez la dernière pièce, le dessert terminé !

Pour la garnir avant de mettre les poires, cette crème de noisette, très facile à faire est vraiment délicieuse. Je vous la conseille, et, comme il m'en reste un peu, je pense qu'elle va aller garnir une brioche !

CRÈME DE NOISETTE AU CACAO

Crème noisette-cacao

Facile
Préparation : 5 mn au robot (10 mn à la main)
Sans cuisson

Pour garnir une tarte pour 8 personnes :

- 75 g de poudre de noisette
- 50 g de beurre mou
- 1 c.à café (ou un peu plus) de cacao pur
- 70 g de sucre
- 1 oeuf
- 1 pincée de fleur de sel

  • Au robot ou à l'aide d'une fourchette, mélanger tous les ingrédients de façon à obtenir une pâte assez souple.
  • Réserver au froid et sortir 1 heure avant l'utilisation.
Dessert Sucré
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