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Partir du jeudi soir au dimanche entre Toulouse-pays du Fronton  et Montauban peut parfois relever de l'exploit.

Le but de cette promenade était d'abord de découvrir les vins de Fronton mais pas que car la richesse gourmande de la région (sans parler de la beauté de la ville) en allant  de Toulouse à Montauban vaut le déplacement !

Je suis attachée à Toulouse depuis que ma fille y vit mais il me reste bien des choses à découvrir... je vais vous emmener y faire un petit tour ce matin.

Nous commençons, bien,  par un restaurant étoilé.

Le Py'R, une belle table dans une salle aux murs de briques peints en blanc... la pièce est grande mais intime malgré tout, on y mange bien surtout en compagnie des gens de Vinovalie (la cave de Fronton) qui nous font déjà découvrir certains de leurs vins.

Un grand week-end en Occitanie : Toulouse

Entre un défilé de "tapas" à la façon du Py'r dont ce superbe sorbet à a betterave, j'ai pu apprécier une lotte fumée et un dessert aux fruits rouges absolument délicieux.

Nous avons goûté de nombreux vins j'ai beaucoup aimé le Haut-Capitole à la bouche charnue, avec des notes de fruits rouges rôtis et d'épices. Un peu de bois ne nuisant pas à la dégustation.

 

 

 

Un grand week-end en Occitanie : Toulouse

Une des cuvées phares de Vinovalie est Inès, un rosé 100% négrette (cépage rare uniquement utilisé à Fronton avec une toute petite incursion en Vendée).

 

Pour Inès, je crois que Vinivalie en parlera mieux que moi d'où cette capture d'écran !

Pour Inès, je crois que Vinivalie en parlera mieux que moi d'où cette capture d'écran !

Il était bien tard lorsque nous nous sommes couchés jeudi soir... je continuerai la visite de Toulouse gourmande demain avec d'autres vins, des "boutiques"(pas de fringues je vous rassure) et un autre restaurant.

Belle journée !

 

Restaurant Py'R
19 descente de la Halle aux Poissons

31000 Toulouse

05 61 25 51 52
contact@py-r.com

 

Vinovalie
Parc d'activités Les Xansos

81600 Brens

05 63 57 18 10

contact@vinovalie.com


 

Balade Toulouse, Fronton, Restaurant,
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