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Et si et si cette semaine encore je vous offrais quelque chose?

Pas de machine à pâtes cette fois (j'espère que celles qui ont gagné vont les recevoir très rapidement !), mais un livre superbe.

"L'assiette sauvage" de Jean Sulpice.

Jean Sulpice est savoyard, né à Aix les Bains, il est tombé dans les marmites dès son plus jeune âge.

À moins de 40 ans et avec une allure de gamin, il a 2 étoiles et après plusieurs ouvrages, il nous livre son petit dernier...

En compagnie de cueilleur de plantes Stéphane Meyer il nous livre 45 recettes.

Ce n'est pas le premier livre du chef, il n'en est pas à son coup d'essai puisque c'est déjà le 5 ème... le 1er pour vous peut-être ?

Un (très beau)  livre à gagner : Jean Sulpice - L'assiette sauvage

Toutes les recettes sont inédites, originales mais néanmoins accessibles à chacun d'entre nous.

Grâce au chef et à son cueilleur d'herbes vous allez découvrir ou redécouvrir le goût des herbes et des fleurs... une belle promenade poétique parmi les herbes et la nature qui vous entoure.

Ce livre est vraiment très beau, très bien fait, il est à la fois, livre d'art (mais de taille raisonnable et tout à fait manipulable), herbier et livre de recettes. Il se lit aussi comme un livre de souvenirs qui explique la démarche de jean Sulpice dans sa cuisine.

Si vous êtes tenté(e)s par une coquille Saint-Jacques à la vanille et à l'oseille ou un ris de veau, pamplemousse-eucalyptus à moins que ce ne soit une pomme au four et au romarin, c'est là dans ce livre.

Aujourd'hui encore j'attends des commentaires sur mon blog... je vous laisse 10 jours pour remplir vos copies. C'est à vous.

Pour vous donner envie, j'ai pris une photo du livre et comme en ce moment je suis très pâte feuilletée, je vous propose cette recette que je verrais bien sur ma table au moment des fêtes !

 

 

Pigeon-foie gras-polypode (fougère comme vous pouvez le voir !)

Pigeon-foie gras-polypode (fougère comme vous pouvez le voir !)

L'assiette Sauvage

Jean Sulpice

Édition du Cherche Midi

Jeu Livre Jean Sulpice